Особенности диеты при язве двенадцатиперстной кишки, питание больного

Язва двенадцатипёрстной кишки внезапно может начать свое развитие даже в организме полностью здорового человека. Основная причина этому – повышенная кислотность, которую вызывает бактерия Хеликобактер пилори. Существуют и другие факторы, провоцирующие болезнь. Среди них неправильное питание, злоупотребление алкоголем, курение, а также стрессы.

Более подвержены заболеванию представители мужского пола. Сама язва гораздо чаще локализуется на кишечнике, чем в области желудка. Лечение может быть связано с приемом специальных медицинских препаратов или хирургическим. Причем операции проводятся реже, чем медикаментозная терапия и назначаются больному, когда язва угрожает его жизни.

Особенности диеты и общие рекомендации по питанию

В послеоперационном периоде уже с первого дня доктора назначают комплексы медикаментов и дают общие рекомендации по восстановлению первоначальных функций организма. Прежде всего к ним относится правильное здоровое питание. Потому что диета после проведенной операции прободной язвы двенадцатиперстной кишки – основа лечения таких заболеваний.

Никогда нельзя отказываться от диеты, пренебрегать основными ее условиями. Тщательное продумывание питания поспособствует скорейшему восстановлению организма.

Важно! Лечебная диета после операции язвы рекомендована с целью восстановления перистальтики и секреции ЖКТ. Это избавит от воспалительных процессов, настроит работу внутренних систем и органов.

Лечебная диета после язвы двенадцатиперстной кишки пациенту назначается доктором через 3-4 дня после операции, когда организм немного восстановится от хирургического вмешательства.

Строгие рекомендации

К обязательным рекомендациям относится соблюдение объема порций пищи на каждый прием, чтобы не перегрузить желудок и кишечник, а также тщательное пережевывание продуктов питания. Кроме этого, в качестве основных моментов для последующего периода реабилитации можно выделить следующие:

  • Все питание должно быть правильно приготовленным. Необходимо полное исключение жареной пищи. Готовить можно одним из трех разрешенных способов: варка, на пару или перетирание продуктов.
  • Еда должна быть только теплой. Слишком холодные или горячие блюда раздражают уязвимый ЖКТ.
  • В день должно быть не менее 6 приемов пищи, перерыв между которыми составляет 3,5-4 часа.
  • Полное исключение соли из рациона (особенно в первые несколько дней). В дальнейшем ее можно постепенно ввести в рацион, но в количестве, не превышающем 12 гр в сутки.
Читайте также:  Топ 10 растительных продуктов богатые железом против анемии

Диетическое питание помогает избавить кишечник от агрессивного воздействия пищи на его слизистую оболочку. Чтобы не произошло повреждения, больному разрешено есть первое время только полужидкую или жидкую пищу.

Питание больного в первые несколько дней после операции

Применяется специальная диета — язва двенадцатиперстной кишки заболевание, которое требует особого питания для успешной терапии.

Специальный диетический рацион прооперированному пациенту поможет ускорить процесс выздоровления. Поэтому назначается диета после операции прободной язвы двенадцатиперстной кишки.

Она основана на питьевом режиме и включает следующие моменты:

  • День 1-й: прием пищи пациенту запрещен.
  • День 2-й: пить разрешено лишь воду (не более одного стакана за день) очень маленькими порциями.
  • День 3-й: количество воды увеличивается до 0,5 литра, добавляются нежирный бульон и слабо заваренный чай.
  • День 4-й: количество воды увеличивается до 1 литра в сутки, остаются чай и бульон.

В некоторых случаях доктор может продлить лишь питьевой режим еще на несколько дней, в зависимости от состояния пациента.

Немного позже пациенту разрешать пить отвары из фруктов, соки или кисели из них. Таким образом в течение пяти дней после операции происходит постепенное увеличение жидкости до 2,5 литров. Она включает кроме воды, бульоны из курицы, говядины или индейки, отвары из круп. Солить при этом пищу запрещено.

Пятый день

На пятый день диета после операции на прободной язве двенадцатиперстной кишки врачом меняется. Пациент может начинать прием пищи небольшими порциями с трехчасовым интервалом. Вся еда должна быть теплой, разрешено немного подсолить пищу.

Читайте также:  Какие орехи лучше всего подходят при лечении диабета? 5 видов

Список примерных блюд на этот период:

  • Супы из овощей или нежирных сортов мяса с добавлением круп.
  • Каши на воде.
  • Паровые белковые омлеты без добавления масла.
  • Ягодные муссы.
  • Суфле из рыбы и мяса.

Восьмой день

Если симптомы болезни сгладились, а больной чувствует себя хорошо, на восьмой день рацион можно расширить, добавив мясные супы в виде пюре, паровые котлеты и тефтели, нежирный творог, овощные пюре. Сдоба по-прежнему запрещена, однако сухарики и печеные яблоки употреблять можно.

Таким образом, диета после прободения язвы двенадцатиперстной кишки и проведенного хирургического лечения не так уж строга и предполагает быстрое расширение рациона новыми блюдами. Но правильное питание больному придется соблюдать еще долгое время, чтобы не спровоцировать новые язвенные поражения на кишечнике.

Какие продукты можно есть при язве?

Список разрешенных продуктов, которые можно употреблять в пищу во время диеты при существующей язве двенадцатиперстной кишки разнообразен. К ним относятся:

  • Крупы: рис, гречка, овсянка.
  • Яйца, приготовленные в виде паровых омлетов или всмятку, без добавления масла.
  • Самодельные сухари.
  • Нежирные бульоны из курицы или индейки.
  • Маложирные молочные продукты.
  • Куриные, говяжьи котлеты на пару.
  • Нежирная рыба (хек, треска).
  • Овощи. Однако, количество их ограничено. Разрешены тыква, картофель, кабачки, морковь, свекла.
  • Свежие фрукты: бананы, авокадо или груши. Яблоки можно есть запеченными.
  • Десерты: желе или муссы из фруктов.

Экспериментируя в питании, получится существенно разнообразить рацион.

Пример питания на день

Примерное меню на день с использованием разрешенных продуктов

  1. Завтрак: рисовая каша на 1%-м молоке, яйцо всмятку, некрепкий чай.
  2. Второй завтрак: яблоко, присыпанное сахаром, приготовленное в духовке.
  3. Обед: нежирный бульон или овощной суп, отварные курица, картофель, легкий фруктовый десерт.
  4. Полдник: сухари, отвар из шиповника.
  5. Ужин: отварная рыба, картофельное пюре, некрепкий чай или фруктовый компот.
Читайте также:  Язва желудка: откуда она взялась и что делать?

Противопоказания по продуктам питания

Какая пища находится под запретом?

На полное восстановление организма уходит не менее двух лет. Только по истечении данного периода можно понемногу начинать включать в рацион продукты из запрещенного списка. К ним относятся:

  • Любая сдоба – пироги, домашняя выпечка, булочки и т.д.
  • Овощи и фрукты, вызывающие повышенное газообразование: огурцы, свежая капуста, фасоль или горох, помидоры, щавель.
  • Любые цитрусы.
  • Копчености, жирное мясо или сало.
  • Фаст-фуд.
  • Шоколад, мороженое.
  • Крепкие кофе или чай.
  • Алкоголь, независимо от количества.

Возможные последствия нарушения диеты

Если дать слабину и попробовать хотя бы один из запрещенных продуктов, реакция кишечника может быть непредсказуемой, а лечение окажется напрасным. Иногда, отступление от диетического питания вызывает кратковременные проходящие боли, в некоторых случаях, нарушение рациона может вызвать более серьезные проблемы.

Если у Вас прободная язва двенадцатиперстной кишки — диета после операции и правильное питание поможет больному органу зажить быстрее и скорее поднимет на ноги перенесшего операцию человека.

Adblock
detector