Целебные свойства куркумы

В восточной кухне, куркума известна как специя с характерным ароматом и глубоким желто- оранжевым цветом. Тем не менее, корневища этой пряности использовались гораздо раньше. Терапевтические свойства — этого многолетнего растения, которое росло в Азии известны на Дальнем Востоке уже более 4 тыс. лет.

  • Желтый пигмент вырабатывают из длинных корневищ растение куркума, которая похожа на репу. Из-за широкого спектра воздействия на организм человека и животных, годами корни растения были предметом интереса для ученых во все времена.
  • Фармакологические и биологические свойства куркумы были описаны с ранних времен, в которых отмечаются противовоспалительные, противораковые и антиоксидантные свойства желтого пигмента корневища.
  • Эфирные масла повышают секрецию желчных жиров, необходимые для пищеварения и предотвращения возникновения метеоризма и газов. Следует помнить, что куркума сохраняет свои полезные свойства при условии, что она хранится в плотно закрытой упаковке, вдали от прямых солнечных лучей.

Целебные свойства

На протяжении веков целебные свойства куркумы использовались в традиционной дальневосточной медицине. Вначале длинные корневища не использовались, предки отдавали предпочтение длинным листьям и использовали их для лечения труднозаживающих ран, различных воспалительных состояний органов, главным образом, для лечения пищеварительного тракта и печени.

Эксперименты на животных показали, что пряность оказывает защитное действие на печень, а также может снизить уровень «плохого» холестерина. Еще ученые доказали, что экстракт из корневищ куркумы тормозит развитие язвы желудка за счет снижения секреции желудочного сока, что создает возможность использовать их в комбинированной терапии в качестве противоязвенного фактора.

Читайте также:  Болезнь Лайма: симптомы и лечение

Противовоспалительные свойства приправы могут быть использованы в качестве профилактики против вирусных, бактериальных, а также грибковых инфекций. Кроме того, куркума используется в фармацевтической промышленности, где она составляющий компонент для многих лекарств, применяемых при воспалении печени и паренхимы желчных протоков, а также при повреждении этого органа.

Для лечения суставов

Оксидантный и противовоспалительные эффекты куркумы обычно используется для облегчения боли при воспалениях суставов. Было обнаружено, что куркума, с индийским шафраном усиливает гибкость суставов, уменьшают боль и снимает отеки. Эффективность этой восточной специи сравнима с ибупрофеном.

Противораковые свойства

Было обнаружено, что куркума может ингибировать рост опухолевых клеток, вызывая апоптоз в клетках. Интересным фактом является то, что это соединение повышает чувствительность раковых клеток к лучевой терапии и, таким образом, защищают здоровые клетки от действия свободных радикалов.

Многие исследования показали, что содержащиеся в растениях куркумы вещества, могут даже предотвратить метастазирование.

Видео: Противопоказания

Основное применение:

  • гастрит, недостаточность с низкой секреции желчи;
  • вздутие живота и запор.

Сегодня все чаще возврат к народной медицине, основанной на целебных рецептах из натурального сырья. Ученые проводят серию исследований, чтобы включить куркуму в качестве терапевтического элемента или как часть комбинированной терапии.

На протяжении всей истории наблюдалось, что рак и болезнь Альцгеймера в азиатских странах, где желтый корень принимают почти ежедневно, местное не болеет этими заболеваниями.

Несмотря на то, что куркума в качестве пряности в нашей культуре, до сих пор, не очень широко распространена, стоит добавлять эту специю в свои блюда, вы навсегда забудете про ревматоидный артрит, дисфункцию печени, расстройство желудка или инфекции.

Читайте также:  Как убрать геморроидальные узлы в домашних условиях

Следует иметь в виду, что доступность куркумина для перорального приема довольно низкая, поэтому идеальным вариантом для поддержания здоровья будет, если ежедневно включать в свой рацион куркуму добавляя в блюда. Специи можно добавлять в чай, блюда из мяса, рыбы, овощей и риса.

Adblock
detector