В современном мире все большее количество людей начинает задумываться о своем здоровье и правильном образе жизни. Разумеется, это замечательно, но как действительно улучшить свое состояние и не навредить организму?

Некоторые переходят на раздельное питание, кто-то на занятия спортом, а есть те, кто практикует вегетарианство. Рассмотрим типы, плюсы и минусы вегетарианства.

Типы:

Вегетарианство – это метод питания, при котором исключается потребление животной пищи. В этой системе существует несколько типов, таких как:

• нестрогое (возможно употребление рыбы и морепродуктов);
• классическое (запрещены только рыба и мясо);
• лактовегетарианство (можно употреблять молоко и мед, но нельзя яйца);
• ово-вегетарианство (запрещается молоко; мед и яйца разрешены);
• веганство или  (полностью исключаются рыба, мясо и абсолютно все продукты животного происхождения, включая мед. В сыром виде употребляются овощи, фрукты, сухофрукты и орехи).
• сыроедение — может быть как вегетарианским, так и частично веганским. «Живая еда». Все продукты употребляются в сыром виде без тепловой обработки и консервации, включая морепродукты, яйца, масло сливочное и сыр. Питание очень разнообразное, нужно включать в рацион пыльцу, пергу, зеленые коктейли, проросщенные орехи и семена (пшеницу, фасоль, нут, маш), ферментированные напитки.

Подвидов вегетарианства достаточно большое количество, но все они объединяются переходом на растительную пищу и отказом от мяса. Следует подробнее разобрать позитивное и негативное влияние на организм человека, ведущего подобный образ жизни.

Читайте также:  Тыква: 14 полезных свойств

Плюсы:

• Помогает похудеть. Поскольку в растительной пище меньше калорий, она не дает накапливать лишний жир.
• Выводит шлаки. Вегетарианцы крайне редко страдают от заболеваний сердечно-сосудистой системы, гипертонии или диабета.
• Богата клетчаткой. Потому как рацион состоит в основном из орехов, злаков, овощей и фруктов, а это продукты в которых высокое содержание клетчатки.
• Нет убийствам! Один из самых распространенных этических доводов, которые приводят человека к отказу от мяса – это нежелание участвовать в массовых убийствах животных. В случае с сыроедением — могут употребляться морепродукты, сыр, масло и яйца.
• Витамины. Ни для кого не секрет, что продукты растительного происхождения богаты витаминами, которые необходимы человеку.

Однако помимо преимуществ, данная система содержит и довольно большое количество недостатков.

Минусы:

Многие утверждения ниже являются спорными! Современная медицина оставляет желать лучшего, и заявления врачей о вреде веганства не являются доказанным  фактом.

• Недостаток витамина B12 (содержится лишь в небольшом количестве в некоторых продуктах растительного происхождения; чтобы получить достаточное его количество, необходимо употреблять продукты животного происхождения). Дефицит этого витамина может привести к различным нервным расстройствам. Нужно тщательно следить за своим рационом питания.
• Растительный белок не заменяет животный. Поскольку по составу аминокислот и усвояемости растительный белок отличается от животного и не может полностью заменить его.

Белок многих растений (аминокислоты) не уступает животному, а даже превосходит его, легче усваивается.

В зелени усваемого белка больше, чем в мясе!

• Гормональные сбои. Отказ от мяса сказывается на работе эндокринной системы, что в свою очередь приводит к гормональным нарушениям. Вследствие этого может наблюдаться нестабильность или отсутствие менструального цикла у женщин, замедление обмена веществ и пониженное сердцебиение. Переход на другой принцип питания не должен быть резким, организму требуется время на перестройку.
• Недостаток Омега-3. Если не употреблять рыбу, то в организме будет не хватать омега-3 полиненасыщенных кислот, что может привести к проблемам со зрением. (При сыроедении эта проблема отсутствует).
• Для того чтобы дать организму все необходимые витамины, возникнет потребность приобретения достаточно большого количества натуральных продуктов.

Читайте также:  Может ли еда быть причиной высокого давления?

Не стоит забывать о том, что какой бы системы питания человек ни придерживался, всего должно быть в меру.

Не нужно мучить себя и свой организм, если появляется недомогание при соблюдении жестких правил определенной диеты или системы питания.

Поэтому смена системы питания должна проходить не резко, а постепенно, поэтапно заменяя продукты одного вида на другой, более полезный.

Об этом написано во многих книгах, например: книги Поля Брэгга, «Живое питание» — Арнольд Эрет, «Живая кухня. Трансерфинг обновления» — Вадим Зеланд, Чед Сарно.

Внимание! Информация на сайте дана в ознакомительных целях! Консультируйтесь с лечащим врачом!

А вы знали, что до семнадцатого века почти все выращиваемые сорта моркови были темно-фиолетового окраса? Сейчас фиолетовая морковь возвращает свою некогда высокую популярность, поскольку потребители, заботящиеся о своем здоровье, проявляют интерес к этому овощу. Полезные свойства фиолетовой моркови неоспоримы.

Пурпурная морковь обеспечивает многие из тех же преимуществ для здоровья, что и оранжевая, но она также имеет некоторые чрезвычайно питательные преимущества из–за высокой концентрации антоцианов.

Для тех, кто не совсем хорошо разбирается в области пищевых наук, антоцианы являются флавоноидными пигментами, которые дают растениям синий, фиолетовый, черный цвет и интенсивный оттенок вдобавок к своим тонизирующим свойствам.

В этой статье мы сначала кратко рассмотрим историю фиолетовой моркови, а затем расскажем о питательной ценности и пользе этого продукта.

Почему она фиолетовая?

Изначально все сорта были почти черными. Большинство сортов моркови изначально были темно цвета, а иногда встречались красные и белые сорта.

На самом деле, пурпурная морковь была доминирующим видом корнеплода до семнадцатого века, когда голландские фермеры разработали современный оранжевый сорт путем скрещивания различных культивируемых и диких видов корнеплода.

На сегодняшний день оранжевые сорта доминируют на рынках. Тем не менее, в последние годы, мелкие фермеры по выращиванию органических овощей все больше проявляют интерес к забытым темным сортам, в том числе фиолетовым и черным.

Вот список наиболее распространенных фиолетовых и черных сортов:

• Фиолетовый туман; • Индиго; • Каштановый; • Фиолетовый Дракон; • Космический Фиолетовый;

• Фиолетовый Голландский.

Питательная ценность

Питательная ценность пурпурной моркови (в сравнении с оранжевыми и желтыми корнеплодами). Все виды моркови обладают низким содержанием калорий и богаты клетчаткой, витамином К, витамином С, калием и марганцем. Кроме того, все сорта (кроме белых) являются хорошими источниками каротиноидов.

Тем не менее, есть некоторые существенные пищевые различия между тёмными сортами и оранжевыми / желтыми:

• факт 1: оранжевый корнеплод содержит высокие уровни суммарных каротиноидов, но и фиолетовые имеют значительные уровни этих пигментов;
• факт 2: в желтой и пурпурной моркови лютеин составляет примерно половину каротиноидов. В противоположность этому, в оранжевых сортах бета-каротин является основным каротиноидом (65%);
• факт 3: фиолетовый овощ содержит повышенное количество фенольных соединений (особенно антоцианов) и показывает более высокую антиоксидантную способность, чем оранжевые и желтые сорта.

Читайте также:  Принципы раздельного питания

Польза для здоровья

В то время как витамин С и каротиноиды, такие как лютеин, безусловно, способствуют некоторым полезным свойствам фиолетовой моркови, большая часть защищающей силы этого овоща относится к антоцианам. В ходе лабораторных исследований было доказано, что эти растительные пигменты оказывают чрезвычайно сильное антиоксидантное действие (даже сильнее, чем аналоги витамина Е).

Учитывая значительные количества антоцианов в пурпурной моркови, это не удивительно, что фиолетовые сорта этого овоща имеют более сильную антиоксидантную активность, чем их желтые и оранжевые коллеги.

Благодаря своим антиоксидантным свойствам и другим химическим характеристикам, антоцианы из пурпурного сорта корнеплода могут обеспечить следующие преимущества для здоровья:

Анти-канцерогенные эффекты против рака толстой кишки

Группа исследователей из Департамента по вопросам питания и пищевых наук в Университете штата Мэриленд проанализировала химиопрофилактические эффекты экстрактов антоцианов из различных природных источников против рака и обнаружила, что все экстракты были способны ингибировать рост раковых клеток.

Исследования также показывают, что лютеин, главный каротиноид в данном овоще, может обеспечить защиту от рака толстой кишки.

Сильные противовоспалительные свойства

Исследования показывают, что антоцианы имеют сильные противовоспалительные свойства, которые могут помочь облегчить симптомы, связанные с воспалительными состояниями, как ревматоидный артрит. Некоторые эксперты полагают, что противовоспалительные свойства антоцианов могут быть даже сильнее, чем у аспирина.

Здоровье глаз

Возможно, вы уже слышали, что черника (дикие ягоды черники) хороша для ваших глаз, но и другие богатые антоцианами продукты, такие как пурпурная морковь, могут помочь улучшить здоровье глаз.

Исследования показывают, что антоцианы могут принести пользу для зрения несколькими способами, например, путем улучшения ночного видения, увеличивая циркуляцию внутри капилляров сетчатки, борьбы с дегенерацией желтого пятна и снижения риска ретинопатии у пациентов с сахарным диабетом.

Но высокие уровни антоцианина в пурпурных сортах — не единственная причина, почему они полезны для здоровья глаз. Лютеин из фиолетового овоща также известен полезными для здоровья глаз качествами. Иногда его называют «витамином для глаз», и лютеин обычно используется в качестве профилактического лечения возрастной макулярной дегенерации и ретинита.

Читайте также:  Рецепты хлебного кваса без дрожжей

Здоровье сосудов

Если вы страдаете от венозной недостаточности или варикозного расширения вен и хотите уменьшить варикоз через диетические изменения, добавляйте в рацион фиолетовую морковь и другие продукты, которые содержат антоцианы.

Они помогают бороться с этим недугом путем нейтрализации ферментов, разрушающих соединительную ткань, восстанавливая поврежденные белки, а также улучшая кровообращение и общее состояние здоровья сердечно-сосудистой системы.

Внимание! Информация на сайте дана в ознакомительных целях! Консультируйтесь с лечащим врачом!

Сельдерей – двулетнее съедобное растение с полезными свойствами, специфическим вкусом. Лечебные свойства сельдерея нельзя переоценить. Целебны корни, листья, стебли, масло из семян, используется как приправа, самостоятельный продукт, украшение блюд, а так же как лекарство. Умеренно эстрогенная трава. 

Лечебные свойства

1. Целебен в отношении заболеваний сердечно-сосудистой системы, гипертонии (сок). Снижает риск сердечных патологий.
2. Флавоноид лютеолин в сельдерее подавляет рост раковых клеток.
3. Обладает иммуномодулирующим действием, помогает справляться с атаками инфекций.
4. Помогает проводить профилактику атеросклероза, закупорки сосудов (корень), офтальмологических заболеваний.
5. Обладает свойствами антидепрессанта, помогает справиться с головными болями, бессонницей.
6. Полезен при заболеваниях мочеполовой системы, оказывает мочегонное действие.
7. Борется с бесплодием.
8. Обладает противовоспалительными свойствами.
9. Возбуждает аппетит, помогает вылечить гастриты, язву желудка, расстройства кишечника, благотворно воздействует на ЖКТ, показан при геморрое, запорах.
10. Облегчает усвоение белковой пищи, нормализует обмен веществ, поддерживает электролитный баланс.
11. Замедляет ход болезни Альцгеймера, понижает риск развития болезни Паркинсона.
12. Обогащает рацион витаминами, полезен для детского питания.
13. Сок растения изгоняет токсины.
14. Заживляет раны (наружное применение), регенерирует ткани, кости.
15. Содержание в составе сельдерея полиацетилена помогает излечивать артриты, бронхиты, подагру, астму.
16. Жевание свежего растения устраняет неприятный запах изо рта.

Для женского и мужского здоровья

Из-за своей отрицательной калорийности сельдерей – диетический продукт. Его включение в рацион стимулирует потерю веса за счет ускорения метаболизма содержащимися в растении соком, растительной клетчаткой. Соединение 3-н-бутилфталид в составе обладает гиполипидемическими свойствами.

Растение усиливает потенцию за счет содержания в нем мужского полового гормона андростерона, помогает проводить профилактику простатита, усиливает половое влечение, стимулирует эрекцию, решает проблему преждевременной эякуляции.

Антиоксидантные флавоноиды, полифенольные фитонутриенты улучшают состояние печени, кожи, глаз, омолаживают организм. Сельдерей стимулирует мужское и женское либидо, обладая выраженными свойствами афродизиака.

Для женщин полезен при менопаузе, облегчает приливы, задерживает образование патогенных клеток в молочной железе при регулярном его употреблении, нейтрализует канцерогены табачного дыма, помогает справляться с предменструальным синдромом. Растение благотворно влияет на цвет лица, состояние ногтей, волос.

Витамины и минералы

В сельдерее содержатся витамин А, РР, С, К, витамины группы В. Высоко содержание железа, фосфора, кальция, цинка, магния, фолиевой кислоты, натрия, марганца и других элементов. Содержание минералов в растении представлено в таблице.

• Железо
• необходимо для дыхания. Элемент входит в формулу гемоглобина. Предотвращает кислородное голодание, анемию, участвует в окислительно-восстановительных процессах. Обладает иммуномодулирующим действием, быстро регенерирует ткани.

• Кальций
• строительное вещество костной ткани, участник физиологических процессов сердечно-сосудистой, нервной систем. Одновременное содержание в сельдерее калия помогает двум компонентам усваиваться без ущерба друг для друга. Кальций обеспечивает функционирование костной системы, предотвращает остеопороз, принимает участие в процессах свертывания крови, активизирует гормоны, ферменты. Оказывает противовоспалительное, антиаллергическое действие.

• Калий
• важен для сердца, надпочечников, передачи нервных импульсов, мышечных сокращений. Участвует в процессах кислородного питания мозга, электролитного обмена, кислотно-щелочных процессах.

• Магний
• помогает усваивать микро- и макроэлементы, укрепляет кости и зубы. Магний обеспечивает функционирование почек, печени, сердца, сосудов, мышц, нервов. Защищает нервную систему. Участник электролитного обмена, синтеза аденозинтрифосфата, помогает образовать гормоны, энзимы. Помогает усваиваться фосфору, калию, кальцию, натрию, витамину С.

• Марганец
• участвует в кроветворении, процессах роста. Важен для полового здоровья. Участник обмена аскорбиновой кислоты, токоферолов, тиамина, пиридоксина, белков, гликогена. Борется с лишним весом.

• Медь
• помогает синтезировать гемоглобин, снижает избыток сахара, участвует в обогащении тканей кислородом, углеводном обмене, процессе окисления глюкозы, образования эритроцитов крови.

• Натрий
• важен для водного и кислотно-щелочного баланса. Элемент помогает вырабатывать желудочный сок, поддерживает равновесие в ЖКТ. Активирует энзимы. Регулирует осмотическую концентрацию крови. Поддерживает мембранный транспорт.

• Селен
• снижает риск разрастания патологических образований, укрепляет нервную систему. Снижает риск сердечно-сосудистых патологий. Стимулирует защитные силы организма.

• Фосфор
• важен для обмена жиров, белков, углеводов, образования гормонов, ферментов. Укрепляет десны, обеспечивает целостность и построение зубов, костей, препятствует их ломкости. Стимулирует рост тканей, обеспечивает организм энергией.

• Цинк
• заживляет раны, нормализует кровообращение. Важен при лечении диабета. Выводит токсины, лечит бесплодие, вирусные заболевания.

Содержание минералов и витаминов в сельдерее таково, что позволяет сбалансированно решать проблемы здоровья, обеспечивает бесконфликтное их усвоение.

Лечение сельдереем

• При болезнях мочеполовой сферы

Читайте также:  Ощелачивание и закисление: перечень продуктов

берут 1 ч. л. сухих семян сельдерея, по 2 ст. л. вареного гороха, меда, стакан воды. Компоненты перемешивают, настаивают 30 мин. Принимают ежедневно по 2 ст. л. трижды в день.

берут 1 ст. л. измельченных свежих корней сельдерея, заливают 1,5 литра кипятка, настаивают в тепле 4 часа. Принимают по 1 ст. л. трижды в день. Прием за 30-35 мин до еды. О лечении аллергии подробнее тут — http://ecohealthylife.ru/kak-lechit/narodnye-sredstva-ot-allergii

готовят отвар. 200 г высушенного растения берут к 1 литру воды, кипятят, остужают, прикладывают пропитанную отваром ткань к пораженному участку. После прикладывания поверхность тела смазывают гусиным жиром.

1 кг целого растения измельчают, смешивают со смесью из 3 измельченных лимонов, настаивают в холоде неделю. Отжимают из смеси сок, добавляют 300 г натурального меда. Употребляют перед едой. Хранят в холоде.

Для мужчин

Массаж с применением эфирного масла сельдерея поможет справиться с подагрой, артритами, решит проблемы потенции.

• Рецепт настойки для потенции

1,5 кг измельченных стеблей смешать с 50 г измельченного имбиря, 3 зубчиками чеснока, стручком горького перца. Залить смесь водкой. Настаивать в холоде 7 дней. Процедить. Принимать перед сном по 25-35 мл.

• Рецепт салата для потенции

К 2 стеблям сельдерея — яблоко, свежий лук, 1 морковь, 100 г готового куриного филе или отварных морепродуктов. Заправляется салат растительным маслом.

Для женщин

Масло сельдерея в составе косметических средств обеспечивает антицеллюлитный эффект.

При беспокоящих симптомах менопаузы женщинам показано лечение сельдереем в течение 4 лет.

Рецепт:  ½ ч. л. высушенных семян растения настаивают 4 часа в стакан кипятка, процеживают. Применяют 4 раза в день. Прием перед едой в объеме ¼ стакана.

• Подтягивающие маски для лица

Со свежим измельченным растением готовят омолаживающие, подтягивающие маски для лица. Рецептов много. Корни растения измельчают, отваривают в молоке либо смешивают с творогом в равных пропорциях, держат массу на лице до 20 минут.

Сок

Свежевыжатый сок растения быстро всасывается, быстро оказывает действие. Сок получают из всех частей — листьев, черенков, корня. Сок из корня считается насыщенным, для употребления его разводят водой в соотношении 10 частей воды к 1 части сока.

Принимают сок до еды. Для маскировки специфического вкуса добавляют сок моркови, петрушки, яблок, груш, крапивы, одуванчика, другие по вкусу. Свекольный, капустный, томатный сок с соком сельдерея способны повысить газообразование.

Действие сока из сельдерея:

• очищает кровь;
• лечит дерматологические заболевания;
• лечит заболевания ЖКТ;
• успокаивает;
• обогащает рацион витаминами;
• улучшает метаболизм.

Напитки

Жиросжигающий коктейль

Рецепт: взять 1 большое зеленое яблоко, равную по объему массу свежего сельдерея, 1 лайм, 125 мл отфильтрованной воды, веточку мяты, лед. Яблоко очистить, убрать семена. Выжать сок лайма и сельдерея. Взбить все компоненты блендером, выложить в высокий стакан, украсить мятой.

• Рецепт диетического смузи

На 2 порции – 150 г сельдерея свежего, столько же свежих киви, 4 маленьких яблока, лимон. Киви измельчить, из яблок, сельдерея и лимона выжать сок. Взбить все ингредиенты, взяв половину сока лимона. По желанию добавить холодной воды.

На 1 порцию — 50 г йогурта без наполнителя, 100 г сельдерея, 1 лайм, 1 ст. л. отрубей, веточка укропа. Лайм и укроп измельчить, из сельдерея выжать сок. Соединить компоненты, взбить.

О других рецептах смузи читайте тут — http://ecohealthylife.ru/pravilnoe-pitanie/dieticheskoe-pitanie/smuzi-dlya-pohudeniya

Масло

Семена целебного растения содержат апиол, маслянистое соединение со своеобразным ароматом. Содержание в составе апиола позволяет оказать спазмолитическое, мочегонное действия. Эфирное масло семян сельдерея имеет приятный пряный запах. Используется для проведения сеансов массажа.

Одновременно успокаивает, тонизирует. Снимает отечность. Борется с пигментацией. При цистите используют горячие компрессы с маслом. Восстанавливает нарушенный менструальный цикл. Обладает свойствами афродизиака.

Салаты

Наиболее благоприятно во вкусовом и лечебном отношении сочетание в салатах сельдерея с яблоками кислых сортов, морковью, сладким перцем, капустой, отварным картофелем, огурцами, киви, зеленым луком, цитрусовыми. Используются стебель, листья, корни.

Читайте также:  Тыква: 14 полезных свойств

Жесткие части стебля удаляются. После тепловой обработки содержание полезных веществ в растении уменьшается, полезные свойства сохраняются. Длительная обработка не рекомендуется. Лучшая заправка – растительное масло, оливковое, кукурузное, льняное.

На 2 порции — 100 г сельдерея, 100 г мягкого сливочного сыра или фетаксы, 1 среднее красное яблоко, 60 г сметаны, соль, перец. Сыр натереть. Очистить и измельчить яблоко и сельдерей, либо нарезать их соломкой. Смешать ингредиенты, специи, заправить сметаной.

. На 2 порции – 100 г сельдерея, 125 г рикотты, 50 г свежих грецких орехов, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. натурального уксуса, 10 г корня имбиря. Сельдерей измельчить соломкой, рикотту и имбирь натереть на терке. Орехи крупно истолочь. Смешать все ингредиенты, заправить уксусом, дать настояться 15 минут. Заправить.

Противопоказания

Растение имеет противопоказания к использованию:

• повышенная кислотность желудка;
• склонность к диарее;
• гипотония (применять с осторожностью);
• беременность;
• повышенная чувствительность, склонность к аллергии.

Перед применением рецептов с использованием сельдерея рекомендована консультация диетолога.

Внимание! Информация на сайте дана в ознакомительных целях! Консультируйтесь с лечащим врачом!

Каждый хочет найти решение своих проблем со здоровьем. Тем не менее, существуют некоторые основные биологически активные добавки, которые могут помочь справиться практически с любым недугом.

В сочетании с диетой и здоровым образом жизни они помогут вам преодолеть широкий спектр симптомов за короткое время. Как всегда, качество является ключом к получению наилучших результатов.

1. Хлорелла

Хлорелла — это зеленые водоросли с невероятно питательным составом и замечательной способностью к детоксикации. Хлорелла является также очень ценным источником хлорофилла — природного зеленого красителя, который очищает организм от тяжелых металлов и других токсинов.

Зеленые водоросли богаты протеином, хлорофиллом, витаминами (особенно В), минеральными веществами (особенно железом и цинком), незаменимыми жирными кислотами, и ферментами.

Хлорелла обладает широким спектром преимуществ для здоровья, в том числе:

Детоксикация от биотоксинов;

• Удаление тяжелых металлов, таких как ртуть, свинец, никель и алюминий;
• Поддерживает производство здоровой кишечной флоры, необходимой для хорошего пищеварения;
• Борется с кандидозом и грибами;
• Известный борец против рака;
• Уменьшает жировые отложения;
• Увеличивает энергию;
• Помогает при лечении сахарного диабета за счет повышения резистентности к инсулину;
• Уменьшает боль, связанную с артритом и фибромиалгией;
• Защищает от сердечно-сосудистых заболеваний;
• Помогает восстановлению организма;

Существует большой выбор хлореллы на рынке, но нужно быть осторожным в выборе, потому что некоторые добавки хлореллы имеют высокое содержание тяжелых металлов и других токсинов.

2. Грибы Рейши

Рейши является частью семейства грибов, который был использован в течение тысяч лет, чтобы улучшить состояние здоровья. Рейши является хорошим источником витаминов группы В, богат минералами с высоким содержанием антиоксидантов, превосходный источник бета-глюканы, полисахаридов и тритерпенов, а также обладает антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами.

Благодаря этим целебным свойствам, Рейши помогает:

• Укрепить иммунитет ( стимулирует вялую систему);
• Снижение и устранение аллергии;
• Помогает вылечить рак и опухоли;
• Уменьшает психическое напряжение;
• Снимает воспаление;
• Помогает при артрите;
• Стимулирует и защищает печень;
• Помогает восстановить функции почек;
• Укрепляет сердце и сосуды;
• Помогает улучшить кожные заболевания;
• Помощь при расстройствах пищеварения

Читайте также:  Кислотно-щелочной баланс — основа здоровой жизни

3. Прополис

Прополис ускоряет процессы заживления и регенерацию тканей, обладает сильным бактерицидным действием, предотвращает рост многих штаммов бактерий, устойчивых к антибиотикам. Регенерация костной ткани и кожи при использовании прополиса происходит в шесть раз быстрее.

Состав прополиса: 50-55% смолы, 30-40% растительный или пчелиный воск, 5-10% эфирных масел, белков (пыльца), микроэлементы, витамины Е, Н Р ;

Прополис рекомендуется при следующих заболевания:

• гинекологические заболевания и мочеполового тракта, воспаление влагалища;
• гастрит, эрозии слизистой оболочки и язвы желудка;
• заболевания уха и глаза;
• варикозное расширение , стенокардия, атеросклероз, анемия;
• заболевания органов дыхания, туберкулез, туберкулезный шейный лимфаденит (туберкулез лимфатических узлов), ринит, бронхиальная астма, простуда и грипп;
• заболевания кожи, фурункулы, экзема, волчанка, псориаз, опоясывающий лишай, язвы трофические , язвы на ногах, пролежни, раны и ожоги;
• заболевания пародонта;
• аллергии;
• тонзиллит (ангина);
• цирроз печени;
• гнойный остеомиелит, артрит, рахит, периостит, осложнения после удаления зуба

Внимание! Информация на сайте дана в ознакомительных целях! Консультируйтесь с лечащим врачом!

Свекла – уникальный витаминизированный продукт. Она сохраняет большинство полезных компонентов при любой обработке, в том числе в виде кваса. Рецепты свекольного кваса очень разнообразны. По составу напиток ничем не отличается от свежего корнеплода, но в таком виде овощ намного вкуснее.

Состав

• широкая группа витаминов (В, С, Е, каротин и другие);
• антиоксиданты и биофлавоноиды;
• рубидий;
• кальций;
• магний;
• цезий;
• натрий и железо;
• кальций и калий;
• фосфор.

Польза напитка

Свекольный квас включает в себя рубидий и цезий. Для нормальной работы организма хватает ничтожно малого количества этих элементов. Но если их недостаточно, начинаются проблемы в распределении и насыщении тканей кислородом, что тесно связано с кровообращением. Рубидий и цезий значительно помогает при нарушениях артериального давления.

Свекольный квас при регулярном употреблении способен предотвратить множество заболеваний. Он эффективен в лечении различных хронических патологий.

Простуда и грипп

В свекольном напитке находится большое количество витамина С. При регулярном поступлении этого компонента в организм происходит эффективная иммуномодуляция. У человека повышается иммунитет и развивается стойкость к респираторным инфекциям. Риск возникновения гриппа в холодное время года значительно снижается.

Гипертония

Квас из свеклы отлично помогает при гипертоническом кризе. Отмечено, что в течение 20 минут после его принятия происходит снижение давления. Свекольный напиток можно применять постоянно, совмещая народный рецепт с обычным лечением.

Также напиток употребляется и вместо лекарственных препаратов. После прохождения курса лечебным квасом давление стабилизируется на длительный срок.

Заболевания сосудов, атеросклероз

В составе свекольного кваса находятся активные компоненты, способствующие снижению и разрушению вредного холестерина. Постепенно ток крови по сосудам налаживается, улучшается работа сердца и мозга.

Напиток расширяет просвет кровеносных сосудов, устраняя их закупоривание. Вены при сжимании становятся пластичными, что делает их сокращение более ритмичным.

Нарушение работы выделительной системы

Благодаря свекольному квасу происходит угнетение инфекционного воспалительного процесса в мочевом пузыре и почках. Он рекомендуется при пиелонефритах, циститах, камнях и других нарушениях выделительных органов.

Читайте также:  Чистка кишечника: шанк пракшалана

Патологии ЖКТ и лишний вес

Квас из свеклы пьют при дисбактериозе, нарушении работы органов пищеварительного тракта и запорах. После поступления такого питья в организм улучшаются обменные процессы, ускоряется всасывание питательных веществ.

Систематическое употребление способствует выведению продуктов распада с токсинами и шлаками.

Напиток из свеклы незаменим при первых признаках ожирения. Для этого необходимо регулярно принимать его по схеме с щадящей диетой.

Анемия и оздоровление

Свекольный квас содержит мощную дозу железа. При недостатке элемента у человека нарушается сон, начинаются головокружения и общее недомогание. Подробнее о лечении анемии и повышении гемоглобина — http://ecohealthylife.ru/kak-lechit/kak-povysit-gemoglobin

Благодаря антиоксидантам из свеклы организм вырабатывает защитную реакцию. Клетки быстрее проходят процесс регенерации, что способствует быстрому росту волос и ногтей.

Такой мощный коктейль с полезными компонентами является отличной профилактикой преждевременного старения.

Как готовить

Для приготовления кваса из свеклы не требуется применять сложную технологию. Сбраживают его в домашних условиях из доступных продуктов. Чтобы разнообразить его, можно использовать различные рецепты.

Классический рецепт

Ингредиенты:

• средние корнеплоды – 4 штуки;
• 3 литра холодной воды;

Приготовление:

1. Свекла промывается, очищается от кожуры и нарезается на небольшие дольки.
2. Затем кусочки высыпаются в трёхлитровую тару до середины.
3. Овощ заливается водой по плечики, накрывается марлей, чтобы избежать попадания пыли и мошек.
4. Теперь «свекольная брага» ставится в нежаркую комнату для дальнейшего брожения.
5. После появления пузырьков на поверхности банки свекольный напиток можно попробовать на вкус.
6. Для усиления пользы туда кидают порезанную морковь.
7. Разнообразить вкус кваса из свеклы поможет разбавление его с соками из смородины и клюквы.

С чёрным хлебом

Для изготовления понадобится:

• 2 кг свежей свеклы и небольшой мякиш чёрного хлеба. Лучше, если он будет чёрствым.
• Свекла очищается, режется на кусочки и укладывается в трёхлитровую банку.
• Овощ заливается горячей водой (50-70 градусов) и ставится остывать.
• Когда жидкость остынет до 30 градусов, туда вкладывают хлеб и накрывают смесь марлей.
• Затем банка хранится в тёмном нехолодном помещении три дня до появления пены.
• После снятия пены через стуки свекольный квас готов к употреблению. Его процеживают и ставят в холодильник.

Квас с подсластителем

Ингредиенты:

• свекла – 2 штуки;
• мёд – 75 грамм;
• ржаной чёрствый хлеб – 3 корки;
• вода очищенная – 4 литра.

Приготовление:

1. Свеклу хорошо промывают, очищают от кожицы и шинкуют тонкой стружкой.
2. Затем её помещают в бутыль, добавляют сухари, мёд и воду.
3. Емкость закрывают марлей в несколько слоёв.
4. Состав должен бродить 4 дня в тёплом месте.
5. Плёнку в виде плесени необходимо периодически убирать.
6. Готовый свекольный квас разливается в бутылки и ставится в холодильник.

Его можно использовать и в кулинарии для приготовления свекольника и холодного борща.

Изюм и лимонный сок

Ингредиенты:

• свекла – 3 штуки;
• мёд – 45 грамм;
• 25 изюминок;
• лимон – половина штуки;
• очищенная вода – 5 литров.

Приготовление:

1. В кастрюлю наливается вода и ставится на огонь. После закипания огонь делается слабее, а жидкость кипятится ещё пять минут. Вода должна остыть до комнатной температуры.
2. Добавляется лимонный сок и мёд.
3. Свекла чистится, мелко нарезается, выкладывается на противень и ставится в духовой шкаф. Там при незначительной температуре её необходимо подсушить.
4. Затем её складывают в бутыль, добавляют изюм и заливают подкисленной водой с мёдом.
5. Емкость ставится на брожение в тёплое место под крышку с дырочками.
6. После первых признаков брожения квас пропускается через марлю, а затем разливается в бутылки для дальнейшего хранения.
7. Изюм в составе приносит не только пользу и обогащает его витаминами, но и усиливает процессы брожения.

Ферментированный

Сбраживание и ферментация по рецепту Болотова.

Ингредиенты:

• свекла – 2 кг;
• сыворотка – 2 литра;
• сметана – 7 грамм;
• мёд – 75 грамм.

Приготовление:

1. Овощ моется, чистится и измельчается.
2. Сыворотка подогревается, смешивается со сметаной и мёдом.
3. Свекла помещается в бутыль, заливается молочным составом и ставится в тёплое место. Тару закрывают тканью. Плёнку в виде плесени обязательно убирают по мере появления.
4. В течение недели процесс брожения будет усиливаться, поэтому тару необходимо поставить в холодное место.
5. Через 10 дней свекольный квас будет готов к употреблению. Благодаря кисломолочному брожению в напитке сохраняется свойство активации ферментов.

Читайте также:  Рецепты хлебного кваса без дрожжей

Существуют и другие рецепты ферментированного кваса по рецептам Болотова, не только свекольные, но и лечебные — травяные, «сердечные», «легочные» и даже из банановой кожуры. Подробнее по ссылке после статьи.

Рекомендации по употреблению

1. Свекольный квас пьётся в любое время. Им можно заменять любое питье для утоления жажды.
2. Чтобы избавиться от лишних жировых отложений принимают по 200 мл перед едой. С помощью свекольного кваса устраиваются разгрузочные дни. Достаточно один раз в 7 дней совмещать напиток с приёмом лёгких овощей, нежирного творога и некалорийных фруктов.
3. Для лечебного действия квас с сывороткой принимается ежедневно по 50 мл натощак. После употребления желательно выждать два часа, а затем принимать пищу.
4. Квас из свеклы не рекомендуется пить больше 1 литра в день, чтобы не усилить диспепсические расстройства.

Противопоказания

Свекольный квас при неправильном применении и некоторых заболеваниях негативно отражается на здоровье.

Не рекомендуется употреблять его людям с мочекаменным заболеванием. Это может привести к дроблению крупных элементов и их выведению по мочевому каналу. Процесс сопровождается сильными болевыми ощущениями.

• Квас нельзя употреблять диабетикам, так как он содержит в себе сахар.
• Повышенное содержание витамина С в составе негативно влияет на желудок при остром гастрите и язвенной болезни. Это приводит к раздражению слизистой желудка и усилению симптомов.

Внимание! Информация на сайте дана в ознакомительных целях! Консультируйтесь с лечащим врачом!

Ощелачивание и закисление можно назвать балансом здоровья и болезни. Болезнь приходит в нашу жизнь всегда неожиданно, резко меняя планы, создавая большие проблемы, и порой с ней невозможно справиться.

Вспомните, наверняка любой из вас не раз проговаривал такие слова: « все, с понедельника начинаю новую жизнь», но приходил понедельник, вторник, а перемены в жизни не наступали.

Наша неспособность понять, что организм требует бережного и внимательного отношения, приводит подчас к необратимым последствиям. И если нарушается кислотно-щелочной баланс, человек теряет способность сопротивляться многим болезням, и тогда приходит беда.

Что такое кислотно-щелочной баланс?

Нормальный показатель уровня кислотности соответствует 7,35- 7,45 единицам. В этом случае, мы чувствуем себя хорошо, наш организм работает как часы.
Когда говорят о нарушении кислотно-щелочного баланса, имеют в виду чаще всего перевес в кислую сторону (Ацидоз). Что происходит в этом случае?

Ацидоз

Наш организм, пытаясь выровнять баланс, перестает усваивать кальций, магний и калий. Начинают рушиться суставы, из-за нехватки минералов, происходят сбои в сердце и сосудах, снижается иммунитет.

В мочеполовой системе образуются камни, происходит увеличение веса. Из-за нехватки в клетках кислорода, появляется одышка, отеки, повышается давление.

У человека может появиться в этот период сразу несколько заболеваний одновременно, естественно все это сопровождается раздражительностью, депрессией и нервозом.

Так падает pH крови и происходит повышение уровня кислотности — ацидоз.

Алкалоз

При повышенном содержании щелочи наступает алкалоз. Защелачивание организма определяется по пониженному давлению, редкому пульсу, ухудшению памяти, резкому снижению жизненного тонуса.

Читайте также:  10 очень полезных продуктов, богатых магнием

Но, по утверждению, например, профессора Огулова А.Т. в его практике (он проверяет всех пациентов на уровень ph крови) ни разу не встречал людей с щелочным сдвигом ph баланса, наблюдается только закисление. Он практикующий висцеральный терапевт, принявший тысячи и тысячи пациентов.

Из этого следует простой вывод: практически у всех людей — закисленная кровь и внутренние среды.

Как проверить свой уровень pH, для поддержания нормы?

Во-первых, если вы уже почувствовали недомогание, сдайте анализы. Лучше это делать раз в пол года.

Для того, чтобы знать и проблемах и поддерживать кислотно-щелочной баланс в норме, купите тест – полоски: проверить можно ph слюны, ph мочи, это позволит вам узнать об активности пищеварительного тракта. С помощью тест-полосок можно проверять и ph еды и напитков.

Для начала очистите толстый кишечник. Для этого существуют давно проверенный способ – клизма.

Не начинайте бездумно и лихорадочно принимать лекарства. Лучше перестаньте курить, есть на ночь, принимать алкоголь в повышенных дозах и сметать, все, что есть со стола. И, наконец, нужно пересмотреть раз и навсегда свое питание.

Способы ощелачивания

Из-за чрезмерного употребления пищи с кислой валентностью, нашему организму приходится, в полном смысле, бороться за выживание. Если не начать вовремя ощелачиваться, то может возникнуть более двухсот болезней, в том числе опорно-двигательного аппарата, и суставов. При сильном закислении возникает интоксикация, размножение бактерий и вирусов.

Человек подчас не подозревает, а внутри его уже зреет эта бомба замедленного действия, и пройдет не мало времени, прежде чем она взорвется. И ударит наверняка, потому что имя этой бомбе — рак. Поэтому ощелачивание необходимо.

Вся тёмная зелень сильно ощелачивает (из-за содержания хлорофилла)

Начинайте утро с «перезагрузки»

Вставая каждый день утром, выпейте натощак стакан воды с лимоном или с яблочным уксусом и двумя ложками меда. Эта «живая вода» поможет промыть организм и сделать «перезагрузку» системы.

Читайте также:  Живая диета, и возможно ли сбросить вес на сыроедении?

Вода способствует промывке

Вода, употребляемая в пищу, по возможности не должна быть водопроводной. Если так, то очищайте ее при помощи фильтров. Существуют специальные подщелачиваемые фильтры, которые можно заказать в аптеках или в интернет — магазинах. 2-2,5 литров в день, для промывки выделительной системы — это норма.

Сода – помощница ощелачивания

Не бойтесь добавить немного соды в воду, которую употребляете в пищу. Если вы гипертоник, и у вас часто бывают отеки, сделайте «волшебный микс» из 2 столовых ложек лимонного сока и пол чайной ложки питьевой соды на 2 литра воды. Напиток пошипит, успокоится и можно сразу выпить.

Овощи – залог здоровья

Овощи прекрасно ощелачивают организм естественным способом. Чемпионы по ощелачиванию — сельдерей и огурцы. Но и других не стоит обижать: зеленый лук, свёкла, укроп, зеленая фасоль, белокочанная капуста, цикорий, картофель, тыква, репа.

Но только в том случае, если овощи сырые, как только они будут подвержены термообработке, все их полезные качества потеряны, и они переходят в разряд био-мусора.

Сахар — белая смерть

Если вы хотите поправить кислотно-щелочной баланс и изменить показатели организма, исключите из рациона сдобу, десерты и в особенности газированную воду.

Только представьте, для того чтобы свести на «нет» действие одной банки содовой, вам придется выпить около 30 стаканов воды. Если захотите сладенького, замените сахар на стевию.

Обратите внимание на содержание сахара в напитках, а так же на их показатель ph.

Мясу – стоп

Любое мясо трудно переваривается. Кроме этого они имеют очень кислым показателем и почти не содержат воды.

Это относится к красному мясу, свинине, баранине. Замените все это свежей рыбой, кроликом, курицей.

Не все могут сделать радикальную замену мясу в виде чечевицы, фасоли и сои, но это будет лучший из вариантов. Запомните, все что мы варим, жарим, печем и выжимаем масло, все это, повышает кислотность.

Читайте также:  Очищение перед диетой

Орешки и семечки? Почему бы нет!

Полезным перекусом, станут сырые орешки и семечки. В них много минералов – магния и кальция. Они богаты ощелачивающими элементами. Рекомендуются больным диабетом.

Занимайтесь физкультурой и спортом

Успокоить стресс организма в момент выброса токсинов, помогут физические упражнения. Не надо мучить себя до изнеможения.

Пройдитесь, пробегитесь, покатайтесь на велосипеде, займитесь дыхательными практиками, но делайте это ежедневно. Кислотные отходы, притаившиеся в жировых клетках, постепенно будут выходить через легкие в виде газа.

Занимайтесь спортом, это лучший способ ощелачивания. Все это необходимо совмещать с хорошим настроением. Активность в жизни очень способствует помощи организму в поддержании баланса pH.

Помните, если вы здоровы, рацион должен состоять из ощелачивающих продуктов на 75-80%. Если вы больны, то на 90%.

Именно в диапазоне (7,35-7,45) все вещества входящие в состав крови выполняют бесперебойно свои функции. А как известно кровь — это наш строительный материал, который подается ко всем внутренним органам.

Не трудно представить, что будет, если этот материал окажется некачественным, или перестанет доставляться вовремя. Как только уровень pH становится опасно-кислым, трихомонады распространяются быстрее.

Регулярно ощелачивайте организм, помните, от этого напрямую зависит ваше здоровье, а значит ваше счастье.

Рецепт сильно ощелачивающего напитка с лимоном

Сок лимона смешать пополам с теплой водой (не выше 42 градуса), пить натощак. У этого напитка масса лечебных эффектов, в том числе — растворяет камни в почках!

Если добавить в напиток столовую ложку мёда, укрепляет кости, зубы, переломы быстрее срастаются. Особенно полезно пожилым людям для укрепления костей, насыщения кальцием.

Видео

Лимонная вода творит чудеса

Семь причин начать пить щелочную воду

Внимание! Информация на сайте дана в ознакомительных целях! Консультируйтесь с лечащим врачом!