Снижение уровня холестерина – это проблема третьей части людей. Каждый третий страдает болезнями, связанными с холестериновыми бляшками, независимо от пола, возраста. В равной степени с заболеваниями сталкиваются как мужчины, так и женщины.
Он принимает участие почти во всех процессах организма. Без него не будет работать полноценно ни одна система. Являясь липидом, который участвует в строении новых клеток, холестерин должен всегда быть в норме. Повышение же может нанести организму непоправимый вред.
Скапливаясь в кровеносных сосудах, образуются бляшки, которые препятствуют полноценному току крови. В результате этого организм не получает необходимого количества кислорода и других жизненно важных элементов.
Вырабатывается в печени, но также поступает в организм с употребляемой пищей. По консистенции напоминает жир, не растворяется в воде, но распадается в спирте и других жирах. Является компонентом необходимым для жизнедеятельности всего организма.
Что же считается нормой и почему опасен повышенный холестерин? Нормой считается 5 ммоль/л. Этот показатель говорит о том, что человеку ничто не угрожает. Но, бывают и отклонения, которые чаще всего связаны с наличием каких – либо заболеваний.
Повышается уровень холестерина из – за употребления в пищу продуктов с высоким содержанием этого компонента.
Определить повышение холестерина можно по нескольким симптомам: появление отдышки, резкое снижение работоспособности, выявление сердечно – сосудистых заболеваний
Повышение холестерина может спровоцировать малоподвижный образ жизни, наличие вредных привычек, неправильное и вредное питание, применение лекарств без согласования с врачом, врожденные нарушения работы внутренних органов.
Вы сможете быстро снизить опасный уровень холестерина отказавшись от следующих продуктов:
Читайте также: Чайный гриб — полезные свойства и приготовление напитка
Также стоит учитывать и то, что жаренные продукты, а также полуфабрикаты и копчености будут содержать намного больше холестерина, чем пища, приготовленная на пару или варенная.
Для снижения уровня холестерина существуют диеты, есть много различных народных средств и рецептов. Но, прежде чем приступать к лечению стоит определить его количество в крови.
Медовые рецепты и уровень холестерина.
В состав меда входят: вода, углеводы и белки. Причем большая часть углеводов – 75 – 80 % от общей массы. Как же быть с холестерином? Можно с точностью сказать, что продукты пчеловодства не содержат холестерин, так как в их составе нет никаких жиров, ни растительных, ни животных. А холестерин состоит из жира.
Мед является универсальным средством при лечении многих заболеваний. Он является очень активным биологическим продуктом и антисептиком, широко используется в медицине, но есть и противопоказания:
Но как же при его помощи понизить холестерин? Идеальным средством в данном случае является медовая смесь с корицей. Корица содержит в своем составе биологические вещества, которые помогают организму нормализовать кровообращение, вывести лишние соли, наладить работу желудочно-кишечного тракта.
Лучше употреблять смесь в соотношении 1 к 2, предварительно разведя теплой водой. Она не должна быть выше 42 градусов, чтобы сохранить максимальную пользу. Принимается все натощак, сразу после пробуждения. Приступать к завтраку стоит только спустя 30 минут.
Ученные провели опыты в домах престарелых в Канаде и США. Все испытуемые, ежедневно после пробуждения употребляли смесь. Спустя непродолжительное время, здоровье пациентов улучшалось. В-первую очередь в норму приходила работа сердечной системы.
В сочетании с корицей можно употреблять и в другом виде. На завтрак есть кусочек зернового хлеба, намазанный медом и сверху присыпанный корицей. Уровень холестерина понижается сразу, а при регулярном употреблении такого бутерброда на завтрак – приходит в норму.
Читайте также: Чистка сосудов мозга (часть 2)
Еще одним продуктом, который поможет снизить уровень холестерина является лук. Диетологи доказали, что лук придает эластичность кровеносным сосудам, за счет чего холестериновые бляшки не могут образовываться и препятствовать току крови. Лук можно употреблять в любом виде. Добавлять в салаты, настаивать с медом и пряностями. Лук и мед завоевали свое место в борьбе с холестерином.
Популярным средством является овес или овсяные хлопья. Из них готовиться отвар. Стакан хлопьев заливают одним литром кипятка и настаивают в термосе ночь. Утром смесь необходимо процедить и употреблять натощак, сразу после пробуждения. Можно делать медовый овсяный кисель.
Грейпфрутовый сок тоже поможет снизить холестериновый уровень. Он один из главных помощников в этой борьбе. В день понадобится один грейпфрут. Половину необходимо съесть через 30 минут после завтрака, а вторую половину употребить через час после обеда.
После регулярного приема грейпфрута холестерин приходит в норму, снижаясь примерно в два раза. Также этот фрукт прекрасная профилактика онкологических заболеваний.
Еще можно принимать медовый напиток с корицей, но по другой системе. Понадобиться две столовые ложки меда и 3 чайные ложки корицы. Смесь разводится двумя стаканами теплой воды и употребляется три раза в день после еды.
Для того чтобы избежать проблем с холестерином и снизить его уровень, стоит пересмотреть состав и нормы питания. Как известно, повышенный уровень холестерина наблюдается у людей, которые регулярно едят жирную, жареную и копченую пищу.
Научитесь питаться правильно и тогда холестерин вас не побеспокоит. Питайтесь часто, но небольшими порциями. Употребляйте больше салатов из овощей. Разгрузочные дни хотя бы раз в неделю станут лучшими помощниками.
Ведь во время разгрузочных дней происходит полная чистка организма, включая сосуды, где чаще всего образуются холестериновые бляшки, таким образом можно снизить его уровень.
Другие продукты снижающие холестерин:
Читайте также: Лавровый лист и подорожник против геморроя
Активный образ жизни поможет улучшить метаболизм, что также поможет организму очищаться вовремя. Спорт – это жизнь.
Внимание! Информация на сайте дана в ознакомительных целях! Консультируйтесь с лечащим врачом!
Видов диет очень много, но не каждый из них дает желаемый результат. Большим спросом пользуются здоровые диеты. Популярность набирает монодиета для похудения.
Монодиета — это эффективный способ избавиться от лишнего веса в кратчайшие сроки. В основном эту диету применяют женщины избыточным весом.
Само слово «монодиета» означает, что во время диеты употребляется только один вид продукта. Ее рекомендуется проводить раз в неделю в течении одного-трех дней. Или раз в месяц в течении трех-пяти дней, при условии, что вы уже проводили еженедельные монодиеты и переносите их спокойно.
Монодиета делиться на два вида: строгие и щадящие.
Во время строгой диеты для похудения употребляется только один продукт. В щадящем виде диеты употребляется несколько продуктов в маленьких порциях. Желательно есть последовательно, сначала один продукт, который легче усваивается , затем другой, переваривающийся дольше. Это разновидность последовательного питания.
Можно питаться так — один день на рисе или гречке, второй день на овощах — огурец или капуста, третий — на арбузах или яблоках. То есть, менять тип пищи каждый день диеты.
Из этих видов самым эффективным считается строгая монодиета. С помощью такой диеты за неделю можно сбросить килограммов пять. В употребление входят фрукты, кефир, злаки. Кроме этого учитываются физические данные.
Эффективность монодиеты зависит от употребляемого продукта. Например, гречка. Гречка дает лучший результат.
Рецепт: высыпать две чашки гречневой крупы в небольшую кастрюльку и залейте полторы чашки кипятка. Оставить на ночь и к утру гречка готова к употреблению.
Секрет в том, что перед началом трапезы надо выпить стакан воды. Готовую гречку делят на четыре порции. Рекомендуется в течение дня выпивать свеже-выжатые фруктовые соки 2 — 3 стакана.
Только не пейте магазинные соки, в них много сахара, и консерванты с красителями здоровья не прибавят. Результат при таком питании будет заметен через три — четыре дня.
Читайте также: Целиакия, клейковина и глютен
Следующий продукт, который употребляется на монодиете — это рис. Он имеет свойство очищения, выводит из организма соли и вредные вещества. Кроме того, после очищения идет снижение веса.
Для приготовления выбирают обычный рис. Используется одна чашка риса. Рис вымачивают двенадцать часов, затем его нужно промыть.
Далее — отваривают и делят на несколько частей. Каждую съеденную порцию можно запить половиной стакана сока, лучше свеже-выжатого (яблочного например). Кроме этого через день надо кушать рис с овощами и салатом, также можно в рацион добавить рыбу.
Овсянка очень полезна для организма и для жкт в частности. Можно готовить ее из овсяных хлопьев, отваривая без ничего, не добавляя соли и приправы.
На этой монодиете нужно дополнительно выпивать воды до двух литров. Вместе с овсянкой пьют зеленый чай и кефир. Каждая порция готовиться в свежем виде.
Одна из лучших и полезных. Огурцы отлично ощелачивают и омолаживают, обладают сильным антиоксидантным действием. Монодиета проводится с помощью употребления салата из огурцов трижды в день.
Салат готовиться из пары огурцов с добавлением зелени заправляется сметаной 10-15% жирности (одна ложка), либо с маслом — льняным, тыквенным, кедровым или маслом расторопши.
Не используйте обычные растительные масла — подсолнечное и кукурузное. Если их есть не в салате, а просто так, то количество съедаемых огурцов не ограничено. Они практически не имеют калорийности.
Для начинающих, с салатом можно употреблять немного хлеба с отрубями или бездрожжевого хлеба на закваске. Перед сном можно съесть одно яблоко, грушу, горсть вишен или любой несладкий фрукт. Не нужно есть бананы, финики или другие сладкие фрукты.
Рекомендуется проводить кефирную монодиету раз в неделю. Курс состоит от одного до трех дней. Выбирайте кефир внимательно, он должен быть натуральным, свежим и без добавок.
Также в качестве основного продукта можно использовать арбуз. Эта монодиета применяется после основной , для улучшения полученных результатов. Арбуз улучшает результат. Как и в других монодиетах в арбузной есть свои меры. С ее помощью можно похудеть на еще на три — четыре килограмма.
В итоге можно сказать, что вид монодиеты каждый выбирает себе сам, если нет противопоказаний. Также для похудения будут полезны физические нагрузки и упражнения.
Внимание! Информация на сайте дана в ознакомительных целях! Консультируйтесь с лечащим врачом! Читайте также: TLC диета от холестерина
Это уникальный овощ, незаслуженно вышедший из нашего повседневного рациона. Однако он не только удивительно вкусный, но еще и богат веществами, которые благотворно воздействуют на все системы человеческого организма.
Если хорошенько подумать, покопаться в источниках, то можно найти множество рецептов первых и вторых блюд с тыквой, а также бесконечное число салатов с ней.
Польза этого рыжего овоща довольно весома. Основные пункты данного аспекта можно выразить тринадцатью положениями. Итак, начнем с явного.
Внимательному человеку несложно догадаться, что оранжевый цвет тыквы указывает на ее богатство каротином. Причем содержание этого вещества здесь в 5 раз выше, чем в прославленной моркови.
Что касается семечек, то в них содержание витамина A вообще колоссальное: до 200% дневной нормы в одном стакане, это неоценимая польза для глаз.
Малое количество тыквенных семян ежедневно способно предотвратить образование камней в почках. А при помощи мякоти можно вывести шлаки, токсины и прочие нежелательные продукты метаболизма. Ведь она обладает также мочегонными свойствами и мягким слабительным эффектом.
Люди с заболеваниями мочевой системы и с больными почками обязаны включать тыкву в свой рацион, так как она предельно мягко избавляет организм от лишней соли и воды.
Цинк в её составе отвечает за поддержание костной ткани в должной форме, а также блокирует клетки, которые были атакованы свободными радикалами. Регулярное употребление тыквы в пищу препятствует прогрессированию артрита и остеопороза.
Кроме противовоспалительных свойств, тыква обладает большим количеством витамина С и прочими антиоксидантами. Все это в совокупности есть мощный инструмент для эффективной борьбы с бактериями и вирусами, которые являются причиной заболеваний простудного характера.
В мякоти тыквы присутствует триптофан. Польза этой аминокислоты — помощь в выработке эндорфина, небезызвестного гормона счастья. Тыквенный сок может излечить человека от бессонницы и нормализовать сон. Введение этого полезного овоща в постоянное меню поможет ознаменовать новое время без депрессий, когда жизненный тонус на высоте.
Читайте также: Как очистить организм от алкоголя?
Содержащийся в тыкве бета-каротин проявляет свойства мощного антиоксиданта, защищая организм от свободных радикалов. Они, как известно, отрицательные персонажи, ведь запросто помогают клеткам мутировать, а злокачественным новообразованиям активно развиваться.
Семена тыквы богаты фитостеролами, благодаря которым, риск возникновения онкологических заболеваний снижается. Особенно эти вещества эффективны против рака предстательной железы.
Китайская медицина и медицина многих других стран тыквой пользуются в качестве средства, избавляющего организм от бактериальных инфекций. Обычно они возникают из-за проникновения в человеческое тело разнообразных нежелательных организмов, таких как, к примеру, ленточный червь. Тыквенные семечки и масло, так же как и сам овощ, приносят пользу в борьбе с многими видами паразитов.
Для кожи очень нужны цинк и витамины E, A и C. А их, как уже можно догадаться, и тут наш овощ принесет пользу, ведь этих веществ в нем довольно много. Семена тыквы омолаживают кожу, увлажняют, разгладят морщины и прочие неровности на кожных покровах.
Также здесь большое количество жирных кислот, без которых нашей коже было бы очень сложно молодо выглядеть.
Благодаря магнию и цинку из тыквы, можно сделать так, чтобы кожа буквально светилась. А если регулярно есть этот овощ, можно заиметь себе в союзники сильного помощника в борьбе с прыщами и угрями. Подробнее о натуральных средствах от прыщей и угрей — http://ecohealthylife.ru/kak-lechit/ot-pryshhej-i-ugrej.
Кровеносная система не является исключением – здесь тыква тоже готова приносить пользу. Содержащиеся в ее составе витамины K и T участвуют в процессе кроветворения.
А именно: первый помогает белкам костного мозга и крови синтезироваться, а без второго, довольно редкого, невозможно образование тромбоцитов, которые помогают крови сворачиваться. Этот же полезный и редкий витамин T показан при анемии в тяжелой форме.
Клетчатка, в изобилии содержащаяся в тыкве, активизирует работу пищеварительной системы, что способствует стабилизации веса. Помимо всего прочего этот овощ приносит пользу больным сахарным диабетом, так как ее гликемический индекс чрезвычайно низок. Поэтому диабетикам она помогает снизить инсулинорезистентность.
Читайте также: Красный клевер для очищения сосудов
Тыквенные семечки не дают ишемической болезни сердца прогрессировать. К тому же они избавляют организм от «плохого» холестерина, благодаря чему резко снижаются шансы возникновения инсульта, инфаркта, тромбозов и атеросклероза. Благодаря пользе калия и магния, которых здесь в достаточном количестве, можно снизить артериальное давление и нагрузку на сердце.
Тыква способна избавить будущую маму от постоянной тошноты и рвотных приступов, которые так часто случаются в первые месяцы вынашивания плода. Кроме этого, тыква полна полезных веществ и активных микроэлементов, которые могут насытить и организм мамы, и организм будущего малыша.
Польза тыквы проявляется также и для волос. Фолиевая кислота заставляет их расти быстрее, потому что из-за нее ускоряется кровообращение. Как уже упоминалось ранее, в тыкве также содержится цинк, участвующий в образовании коллагена, поддерживающего здоровье волос. Те же самые функции помогает выполнять и калий.
Внимание! Информация на сайте дана в ознакомительных целях! Консультируйтесь с лечащим врачом!
Раздельное питание — употребление в пищу несмешиваемой еды в виде продуктов, различных по химическому составу. Иными словами, это питание, при котором употребление продуктов осуществляется спустя определённые интервалы времени и в разные приёмы. Дополнительным вариантом является употребление молочных, мясных, овощных и других продуктов в разные дни.
В наше время, такой способ деления продуктов на группы по составу, представлен несколькими вариантами. Основоположниками данной диеты считаются Г. Шелтона и У. Хэя. Причём их рекомендации – не смотря на свою популярность – в некоторых аспектах расходятся.
Раздельное питание подразумевает знания о совместимости, либо несовместимости продуктов, с учётом вреда для здоровья некоторых их сочетаний.
Понятие «совместимое питание» здесь включает представление о переваривании в пищевом канале и возможном негативном влиянии на пищеварение смешанной пищи.
Читайте также: Эко-Аткинс: вегетарианский способ похудеть
Рекомендации Уильяма Хэя сводятся к тому, что количество продуктов, способных увеличивать кислотность в крови (салаты, молоко, фрукты и овощи) должно в четыре раза превышать вес пищи, повышающей уровень кислотности желудочного сока (цитрусовые, все углеводы, все животные белки, а также большинство видов орехов).
Такие пропорции равны соотношению естественных щелочных и кислотных компонентов выделяемых организмом жидкостей. Однако Уильям Хэй не принимал во внимание наличие у организма собственной регулирующей системы.
У.Г. Хэй считал нежелательным одновременное употребление в питание белков и углеводов, потому как их переваривание нуждается в различных условиях: щелочная среда требуется для углеводов и кислая среда для переваривания белков. В результате, изучая раздельное питание, он недооценивал универсальность системы пищеварения человека.
Вот основные выводы Хэя:
Утром – бутерброды из хлеба с сыром, либо сливочным маслом, творог, фрукты, фруктовый салат, сметана, сыр.
В обед лучше использовать в питание продукты, богатые белками. Для этих целей хорошо подходят рыбные, либо мясные блюда — без гарнира в виде макарон или картофеля. Данные блюда, входящие в раздельное питание, можно дополнить салатами, овощами и фруктами. В качестве первого можно сварить овощной бульон или суп, а на десерт приготовить несладкие фрукты.
Читайте также: Как вернуть форму после праздников?
Вечером, применяя принципы раздельного питания, следует есть продукты, богатые углеводами (они хорошо усваиваются организмом). Можно приготовить макароны с сыром, картофельную или морковную запеканку, фрукты и др.
Такой способ приема пищи не был бы таким популярным без явных преимуществ данного метода перед другими. Быстрое прохождение по пищеварительному тракту совместимых продуктов способствует торможению процессов гниения и брожения, тем самым значительно уменьшает интоксикацию организма.
Можно значительно улучшить самочувствие и при этом избавиться от лишнего веса (такой способ похудения является достаточно стойким). Так же, это полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и желудочно-кишечных расстройств, потому как позволяет уменьшить нагрузку на организм.
Внимание! Информация на сайте дана в ознакомительных целях! Консультируйтесь с лечащим врачом!
Ферментный квас Болотова – поставщик в организм энзимов, схожих с вырабатываемыми человеком ферментами. Напитки по рецептам Б. Болотова направлены на выведение из организма человека солей, в которые превращаются накопленные шлаки, воздействием ферментов.
Иными словами, употребление живительных ферментированных позволяет оздоровить и омолодить органы и ткани. Рецептов разработано автором множество.
Основные составляющие напитков по рецептам Болотова:
Ферментированный квас Болотова сердечный — эффективен при сердечных отеках, стенокардии, ишемической сердечной болезни и других состояниях. Для такого живительного средства подходят лечебные растения:
Растительное сырье можно брать как свежим, так и высушенным. На 3 литра воды – 1 стакан растительного сырья измельченного, 1 стакан сахара, 1 ч. л. нежирной сметаны.
Принимают такой квас по 0,5 стакана в день. На курс ,по мнению автора Болотова, нужно не менее 20 приемов, лучше месяц или более. Эффект от приема ощутимый: устраняются все проявления сердечных патологий.
Важное условие. Одновременно больной должен принимать сухой порошок серого желтушника, по 0,1 гр на прием. Такое совместное потребление оздоравливает сердце, стимулирует работу поджелудочной железы и выделение адреналина, дает силы и энергию, лечит воспаления, пастозность сердечного происхождения, рак.
Читайте также: Лавровый лист и желатин для суставов
Во время терапии сердечным квасом Болотова рекомендовано париться в бане, сауне. Перед сеансом съедать кусочек отварного сердца животного, через 45 минут выпивать сердечный квас. После сеанса выполнить массаж тела.
Квас Болотова основанный на чистотеле, очищает органы, восстанавливает ткани, нормализует флору кишечника, восстанавливает кислотность желудка. Он особенно полезен чистотел при заболеваниях ЖКТ, кроме того, выводит металлы и радионуклиды из кишечника.
Чистотел
Показания к применению:
Квас из чистотела готовят либо со сметаной, либо с сывороткой. Правильно приготовленный напиток приятно пахнет свежими яблоками, вкус его легкий, с горчинкой. Качественное снадобье слегка пьянит. Ферментом чистотела проводят ингаляции.
На 3 литра молочной сыворотки – 1 стакан сухого чистотела. Сахар использовать по предпочтению, если брать, то рекомендованным объемом – 1 стакан. Сырье также помещается в марлевом мешочке на дно банки с сывороткой. Настаивают 12 дней. Готовый квас процеживают, хранят в холодильнике накрытым.
Принимают квас Болотова из чистотела по 1/2 стакана дважды в день, за 30 минут до еды.
Готовить напиток Болотова из чистотела так, как описано в рецепте № 1. Отличия: настаивают раствор 2 недели, убирая плесень и процеживая от осадка. Затем отлить 1 л напитка, банку долить доверху водой, всыпать треть стакана сахара. Настаивать еще 3 дня.
Снова можно отливать 1 л раствора, а банку дополнять водой до 60 дней. После 4-го добавления всыпают новую порцию чистотела. Взятый литр готового кваса – мера приема на 3 дня. Сначала выпивают по столовой ложке лекарства, доводя объем до 1 стакана. Курс – 2 недели.
Напиток из чистотела принимают месяц, затем выдерживают перерыв также месяц, лечение продолжают другими ферментированными напитками.
Ферментация легочного кваса Болотова происходит в открытой емкости без крышки, важен доступ кислорода. Готовится он из таких растений:
Читайте также: Воспалительные заболевания желчных путей
Способ приготовления – стандартный, т. е. используются вода, сметана, сахар и сырье, настаивается раствор 2 недели. Принимают его по стакану перед едой.
В дополнение к напитку воспользуйтесь и другими средствами очищения для легких — http://ecohealthylife.ru/ochishchenie-organizma/lyogkie-effektivnye-sposoby.
Готовый банановый квас приятен на вкус, полезен детям. Фрукт для него выбирают спелый, без видимой черноты на кожуре. Перед приготовлением кожуру моют, снимают, мелко режут. Используется именно измельченная банановая кожура (желтая, без черных пятен) в количестве 1,5-2 стаканов. Кроме кожуры берут:
Рецепт в целом стандартный. Воду вливают в банку, растворяют в ней сахар и сметану, затем добавляют банановую кожуру в мешочке с грузом.
Также банановый квас ферментируется 14 дней в теплом месте. Его регулярно проверяют, снимают налет или кружевную пленку, переливают в другую банку при образовании осадка.
По прошествии 2 недель от всего бананового напитка отливают 1 литр, добавляют треть стакана сахара, доливают воды доверху. Через два дня можно отливать новую порцию.
По мнению автора рецепта Болотова, такой банановый квас угнетает злокачественные клетки, останавливая их рост. Нормализует обмен веществ, его можно применять и в профилактических, и лечебных целях.
Процесс ферментирования малинового напитка – стандартный, с соблюдением привычных сроков (14 дней), с наблюдением и уходом за квасом в процессе приготовления. Пропорции его также привычны.
Читайте также: Полезные свойства фиолетовой моркови
Готовый малиновый квас Болотова употребляют перед парением в бане, за 15-20 минут. человек будет активно потеть, почки в это время будут насыщаться полезными составляющими крови.
Во время такой процедуры можно пользоваться вениками для бани, и нельзя обливаться водой прохладнее, чем та, которой человек омывается. Противопоказаны бассейн, прохладный и холодный душ.
Рецептов разработано множество. Кроме квасов из чистотела, малины, банановой кожуры, сердечного и легочного, целебные напитки готовят из других растений. Рецептура стандартная, сырья берут в количестве 1 стакан на 3 литра воды.
Используют верхушки длиной до 12-15 см. полезен при патологиях лимфатической системы. Об очищении лимфы подробно тут — http://ecohealthylife.ru/ochishchenie-organizma/chistka-limfy-enterosgelem.
Небольшое отличие – сырья берут половину стакана, остальные компоненты в привычных объемах. Эффективен напиток Болотова при недугах щитовидной железы.
Готовят из сосновых иголок, сухих ягод шиповника, луковой шелухи, взяв иголок чуть больше, чем других компонентов, общим объемом 1 стакан. Далее готовить целебный напиток по стандартному сценарию.
Поможет напиток при многих заболеваниях, особенно связанных с нарушениями иммунитета, функционирования ЖКТ, сердца, органов мочеполовой сферы.
Прием квасов Болотова противопоказан при остром лейкозе. Применяя любую рецептуру, стоит помнить об аллергии на компоненты. Если она есть – лечиться им нельзя.
Внимание! Информация на сайте дана в ознакомительных целях! Консультируйтесь с лечащим врачом!
Люди, которые страдают целиакией, не могут переваривать пищу и напитки, которые содержат клейковину. Это не просто непереносимость глютена или пищевая аллергия, а аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система вдруг начинает атаковать ткани тонкой кишки, когда в неё попадает клетчатка.
Симптомы целиакии включают метеоризм, боль в животе и понос. С течением времени это заболевание может привести к неожиданной потере веса и отсутствию нормального роста у детей. Целиакия неизлечима, но безглютеновая диета может помочь пациентам контролировать это заболевание.
Целиакия — это состояние, при котором иммунная система становится чувствительной к потреблению клейковины и начинает атаковать тонкий кишечник. Глютен — это белок, встречающийся в овсе, ячмене, ржи и пшенице.
Эта чувствительность иммунной системы к клейковине приносит ущерб тонкой кишке. Для этого заболевания характерна ворсинчатая атрофия, или воспаление ворсинок, выстилающих кишечник.
Атрофия ворсинок приводит к уменьшению площади поверхности кишечника, способной всасывать питательные вещества. Это может спровоцировать развитие симптомов мальабсорбции желудочно-кишечного тракта.
Целиакия — это не очень редкое заболевание, которым страдает приблизительно один человек из 100. Оно может поразить человека в любом возрасте, причём женщины примерно в два-три раза более склонны к развитию этой болезни, чем мужчины.
Какие могут быть симптомы и осложнения целиакии?
Симптомы целиакии носят скачкообразный характер и могут варьироваться от тяжёлых до легких. Вы можете не чувствовать никаких признаков болезни, если ваш случай целиакии умеренный, вы даже можете не подозревать о ней до тех пор, пока не пройдёте обследование по какому-нибудь другому поводу.
Одним из наиболее распространенных симптомов болезни является диарея, возникающая из-за мальабсорбции, т. е. неспособности организма усваивать различные питательные вещества, присутствующие в еде.
Читайте также: Диета «рис, курица, яблоки»
Результатом мальабсорбции может быть производство жирного кала (стеаторея). Из-за большого количества жиров такой стул источает очень неприятный запах, а его консистенция жирная, пенистая и трудно смываемая.
Прочими симптомами этого заболевания являются:
Поскольку целиакия делает невозможным переваривание пищи, больные могут выглядеть истощенными, особенно если лечение отсутствует в течение длительного времени.
Дети, страдающие от недоедания из-за целиакии, могут столкнуться с замедлением развития. Их рост и вес обычно меньше, чем у нормальных детей, в результате чего они достигают половой зрелости позднее. В данном случае поможет другой тип питания — http://ecohealthylife.ru/sovety/osnovy-pravilnogo-pitaniya.
Герпетиформный дерматит — это вид высыпаний на коже, которые возникают из-за аутоиммунной реакции в организме людей, больных целиакией, в результате потребления клейковины.
Сыпь, в основном, появляется в виде волдырей на ягодицах, коленях и локтях, которые могут сильно зудеть. Почти 20% больных целиакией страдают от герпетиформного дерматита. В таких случаях следует задуматься о смене принципов питания — http://ecohealthylife.ru/kak-lechit/narodnye-sredstva-ot-allergii
К врачу обращаться необходимо немедленно, если начали наблюдать какие-либо симптомы, описанные выше, после употребления в пищу продуктов, содержащих глютен.
Врач выполнит физический осмотр и изучит вашу медицинскую историю. С целью подтверждения диагноза целиакии, проводится анализ крови и биопсия тонкой кишки.
Чувствительность к клейковине является основной причиной целиакии. Такие продукты, как пшеница, рожь, ячмень, овёс и производные от них (печенье, хлеб и макароны), содержат глютен.
Тела людей, страдающих от целиакии, борются с этим глютеном. Антитела — это белки, вырабатываемые иммунной системой и, как правило, атакующие микробы, вирусы и бактерии.
Читайте также: Как правильно проводить ощелачивание
Простыми словами, кишечник думает, что глютен — это микроб, и начинает борьбу с ним. Действие антител вызывает воспаление в тонкой кишке.
Младенцы тоже могут страдать от целиакии. Чувствительность к клейковине может возникнуть и у взрослых на любом этапе их жизни, что впоследствии, чаще всего, приводит к развитию заболевания.
Причина, почему иммунная система становится чувствительной к глютену, в некоторых случаях так и остается неизвестной.
Самый простой метод лечения целиакии — исключение из своего рациона продуктов, которые содержат глютен. Это помогает устранить симптомы заболевания: боль в животе и понос, которые были вызваны воспалением слизистой желудка.
Однако, чтобы этот метод работал, вы не должны потреблять продукты питания, содержащие глютен, на протяжение всей вашей жизни, иначе симптомы вернутся.
Чтобы разработать план безглютеновой диеты, и определить продукты, которые подходят именно вам, лучше проконсультироваться с врачом и диетологом.
Основные продукты, которых вы должны избегать любой ценой, — это пшеница, ячмень и рожь. Безглютеновая диета предполагает отказ от пищи, произведённой с использованием этих зёрен.
Многие натуральные продукты не содержат глютен, поэтому их без проблем можно включить в безглютеновую диету. Это, прежде всего, рис, мясо, овощи и молочные продукты. Для лучшего пищеварения и усвоения продуктов попробуйте питаться раздельно.
Кроме того, производные от кукурузной муки, кукурузы, сои и картофеля также можно включить в меню. Вы можете потреблять эти продукты без каких-либо опасений, поскольку они не содержат ни грамма клейковины. Существуют безглютеновые варианты некоторых хлебов и макаронных изделий, также доступные на рынке.
Читайте также: Ощелачивание и закисление: перечень продуктов
В дополнение к безглютеновой диете имеются и другие методы лечения, также показанные при целиакии. Среди них, например, вакцинация, рекомендуемая тем больным, селезёнка которых плохо работает, делая их более чувствительными к инфекциям.
Это прививки от гриппа, гемофильной инфекции, менингита и пневмококковая вакцина. Для удовлетворения потребности пациентов в питательных веществах, иногда назначаются добавки.
Принимать их особенно необходимо в первые полгода после установления диагноза, чтобы убедиться, что организм получает все необходимые вещества, пока его пищеварительная система работает неудовлетворительно.
Внимание! Информация на сайте дана в ознакомительных целях! Консультируйтесь с лечащим врачом!
Полезные свойства свеклы помогают оздоровить организм и вывести из него все токсины в любом возрасте.
Тысячелетие – в истории срок огромный. Столько событий произошло за это время, человечество сделало огромный скачок в своем развитии благодаря многочисленным открытиям, но неизменной осталась любовь к такому удивительному и полезному продукту, как свекла.
Оценив еще в I тысячелетии до нашей эры, сколько пользы приносит для здоровья этот корнеплод, из века в век люди сохраняли его на столе, научившись готовить из свеклы различные блюда, квас, используя даже ботву и сок.
Это растение – из семейства амарантовых, растет в климате теплом умеренном, но не боится и более холодных территорий. Выращивают свеклу нескольких видов.
Есть европейская, которая подразделяется на:
В XVI веке знали только кормовые и столовые сорта, но через два века вывели и сорт сахарный, который произвел фурор в кулинарном мире. Какие только рецепты повара придумывали и продолжают придумывать, в которых свекла выступает самым главным компонентом.
Даже гурманы признают, что есть блюда из свеклы вкусные и в то же время изысканные. Ее парят, варят, жарят и запекают, подают в сыром и обработанном виде, даже в качестве гарнира к мясу, а если учесть, что в ней намного меньше калорий, чем в картофеле, то для желающих сбросить лишние килограммы нужно принять этот факт во внимание.
В кулинарии использую и ботву, пока растение еще совсем молодое, и она вполне может заменить петрушку или укроп. Тем более, что, оказывается, белка в ней очень много, а так же ионного кальция. Ботву используют в супах и салатах, готовят любимые многими голубцы.
И в любое время года она присутствует на столе, потому что храниться может до следующего сезона.
Свеклу ценят не только за ее вкусовые качества. Узнали о лечебном эффекте корнеплода еще наши предки, и стали использовать и в медицине, и в народных средствах.
Полезные качества корнеплода стали очевидны, когда было открыто и научно доказано существование витаминов и других полезных веществ, конечно, исследовали и свеклу. И ученые были поражены, какие бесценные сокровища прячутся в этом небольшом овоще:
Но это далеко не весь перечень полезных веществ красной свеклы. Наши предки смогли сохранить много полезных советов, и их на вооружение берет и современная медицина. Поэтому врачи рекомендуют своим пациентам обязательно включать в рацион свеклу, если необходимо:
Читайте также: Чеснок для чистки сосудов: 8 рецептов
Корнеплод, в котором много витамина С, используют в медицине, если у человека обнаружили болезни, как анемия и лейкемия, есть подозрение на диабет или онкологию, требуется восстановить нормальный уровень холестерина или гемоглобина, подавить кишечную инфекцию.
Для поддержания здоровья необходимы в рационе овощи, а свекла должна быть на столе обязательно, тогда исчезнут многие проблемы, связанные с деятельностью кишечника, работой сердца, кожа будет выглядеть молодо.
Омолаживающие свойства оценили прапрабабушки, а современные женщины употребляя свеклу, научно могут объяснить, что так происходит благодаря содержанию фолиевой кислоты: она способна создавать новые клетки. Омолаживающий эффект добавляет и находящийся в свекле кварц – он помогает сохранять в порядке артерии, кожу и укрепляет кости.
Самое распространенное употребление овоща – в вареном виде. Но чтобы все ценные вещества в ней сохранились, желательно не резать ее на части, а варить целой, не снимая кожуру. Если корнеплод слишком большой, то лучше постараться выжать из него сок.
Большая польза вареного овоща скрывается в том, что даже пройдя термическую обработку, полезные ингредиенты в ней сохраняются. Это благодаря минеральным солям и витаминам группы В – они не подвержены разрушению при нагревании.
Так же не разрушается и свекольный бетаин – вещество, которое помогает лучше усваивать организмом белок, снизить давление, не дает развиваться атеросклерозу и болезни Альцгеймера, остеопорозу, и благотворно влияет на жировой обмен, что способствует похудению.
Свекла отварная сохраняет в себе натрий, йод и фосфор в нужных для здоровья количествах. Антиоксиданты приходят на помощь, когда необходимо справиться с последствиями стресса или организм старается победить негативные воздействия окружающей среды.
Отварная свекла имеет еще одно преимущество для тех, кто знаком с проблемой запоров. Включив в рацион этот овощ, наладится работа кишечника, а клетчатка почистит организм.
Неоспорима польза сырой свеклы, но некоторые начинают жаловаться после ее употребления на дискомфорт в желудке, значит, происходит раздражение, так что лучше съедать свеклу вареную: в таком виде калорий в ней совсем немного – около 45 на 100 граммов.
Для похудения – это идеальный продукт на каждый день.Тем более что можно побаловать себя и домочадцев всевозможными легкими оригинальными салатами. И для здоровья полезно, и близкие оценят по заслугам талант хозяйки.
Читайте также: Как измерить кислотно-щелочной баланс пищи?
Содержит корнеплод минеральные вещества, которые имеют щелочные характеристики, поэтому нейтрализует кислотный состав еды.
Человека абсолютно здорового, к сожалению, не бывает. Обязательно какая-то проблема заявит о себе, и часто, включив в рацион свеклу, она исчезает.
Бетаин обладает способностью понижать уровень гомоцистеина, а клетчатка регулирует число триглицеридов и холестерола в крови, поэтому тем, у кого наблюдаются болезни, связные с сердцем, должны не забывать съедать каждый день чудо-овощ.
Врачи-онкологи советуют этот овощ из-за пигмента бетацианина и бета-каротина не только для своих пациентов, но и в качестве профилактики от такой опасной болезни, как рак.
На дыхательные пути благотворно влияет витамин С, поэтому в качестве профилактики, особенно при подозрении на астму, небольшое количество свеклы необходимо будет съедать.
Половая активность – главный атрибут мужской силы. И мужчины не должны скептически относиться к овощу – она очень повышает мужскую активность. Но и женщин свекла не обижает, так как очень полезна, особенно во время менструаций и во время сложного периода климакса, помогая вырабатывать гормоны при гормональных нарушениях.
Глаза должны быть всегда зоркими и всевидящими, но не всегда это возможно, и чтобы поддержать зрение, нужно насыщать организм витаминами и флавонидами, которые в нужном количестве содержатся в овоще. Эти полезные компоненты укрепляют капилляры.
Большая польза свеклы для печени благодаря бетаину – он налаживает работу этого органа. Еще полезнее для печени действие силимарина в расторопше — http://ecohealthylife.ru/kak-lechit/shrot-rastoropshi-dlya-pecheni.
Женщины, которые хотят иметь потомство, а особенно беременные должны уделять внимание своему рациону. Все мечтают о рождении здорового ребенка, и правильное питание в этот период необходимо.
Вот поэтому свекле следует уделить особое внимание. В ней есть фолиевая кислота, беременная женщина должна знать, что она помогает предотвращать врожденные дефекты плода, а различные витамины помогут поддержать оба организма – беременной и развивающегося малыша.
Читайте также: Активированный уголь для похудения
Свекольный сок, бесспорно, полезный, но в чистом виде многим не нравится. Но выход есть. Есть небольшой совет, — его можно смешивать с другими соками, овощными или фруктовыми, – и полезно, и вкусно.
Готовый отжатый сок из свеклы должен обязательно настояться несколько часов, только после этого его можно будет пить, но только совсем чуть-чуть — несколько глотков за один раз. Если не соблюдать эти правила, могут случиться такие побочные явления, как тошнота, головная боль, понос. Даже у свекольного сока есть небольшие противопоказания.
Лучше всего проконсультироваться с лечащим врачом, как лучше пить свекольный сок и в течение какого времени, чтобы он принес здоровье, так как активно очищает организм, понижает давление, поэтому дозы имеют большое значение.
Из красной свеклы еще наши предки научились делать вкусный квас. В жаркие дни он освежал, в прохладные придавал сил и энергии.
Такой квас имеет очень оригинальный вкус, да к тому же и полезен, так как свекла содержит большой процент натрия и небольшой – кальция, а это идеальное сочетание, способствующее растворимости щавелевой кислоты, которая изо дня в день накапливается как вредное соединение в кровеносных сосудах.
Свекольный квас поможет при расширении вен и сгущении крови.
Корнеплод полезен для всех людей. И для мужчин, и для женщин польза этого овоща неоспорима, но есть ряд ограничений, когда может быть и вред от свеклы.
Свекла – удивительный, и в то же время неприхотливый овощ, полезный и детям, и взрослым.
Внимание! Информация на сайте дана в ознакомительных целях! Консультируйтесь с лечащим врачом!
Прополис — клейкое вещество, которое производят пчелы-работницы. Так называемый «Пчелиный клей» используется для заделки щелей и дезинфекции ульев. Прополис имеет богатый состав, он содержит витамины, органические кислоты, эфирные масла. Клейкость обеспечивают сахара и смолы.
Уникальным продуктом пчеловодства является прополис, лечебные свойства обусловлены насыщенным составом. Лекарства, изготовленные на основе пчелиного клея, обладают дезинфицирующим свойством, они уничтожают микробов, провоцирующих инфекционные болезни.
Активные компоненты пчелиного клея разрушают продукты жизнедеятельности микроорганизмов, подавляют вирусов, нейтрализуют воздействие токсинов. Лечебные свойства прополиса не поддаются сомнениям! Лекарства с этим веществом ускоряют регенерацию тканей, способствуют заживлению кожи и слизистых.
Пчелиный клей не утрачивает полезные свойства при термической обработке — в этом его преимущество. Прополис лечит разные болезни, на основе этого продукта изготавливается множество лекарств.
Эффективна спиртовая настойка, продукт пчеловодства можно добавлять в мед, смешивать с молоком, водой, маслом. Пчелиный клей имеет плотную структуру, в связи с этим, не используется в первозданном виде. Если нагреть его, он станет мягким, соответственно, пригодным к употреблению.
(настойка прополиса — лечебные свойства и противопоказания)
Лечебные свойства настойки прополиса заключаются в том, что она помогает при болезнях ЖКТ.
Как приготовить лекарство в домашних условиях? Всё просто. Нужно натереть свежий прополис и залить водкой (соотношение 1:2). На поверхности вы увидите отходы, их надо будет снять. В результате у вас получиться очищенный пчелиный клей.
Читайте также: 12 рецептов смузи для вкусного похудения
Просушите его, растворите медицинским спиртом в соотношении 1 часть прополиса на 4 части спирта. Альтернативой может быть водка. Если вместо спирта и водки использовать спиртовую настойку на травах, терапевтический эффект усилится.
Следует измельчить 15 г пчелиного клея, затем — подогреть на водяной бане. Продукт заливается 100 г медицинского спирта, перемешивается, снимается с огня (до кипения доводить нельзя). Смесь помещается в бутылку и плотно закрывается, хранить в прохладном месте в течение 14-ти дней.
Необходимо взять 100 мл спирта и налить в стеклянную емкость. В спирт высыпается тертый прополис, средство настаивается 2 недели, каждый день его надо взбалтывать. По истечении 14-ти дней лекарство готово к употреблению.
Против каких болезней эффективна настойка прополиса?
Она лечит:
Настойка прополиса повышает потенцию, устраняет боли при миоме матки. Целебный продукт также обеспечивает профилактику эндометриоза. Перед приемом домашнего лекарства нужно проконсультироваться с врачом.
Дозировка зависит от характера недуга. Настойку лучше разбавлять с чаем или тёплым молоком. Для наружного использования подходят компрессы.
Если вы страдаете отитом, необходимо взять марлевый тампон и пропитать водно-спиртовой настойкой, пропорции 1:1, тампон аккуратно вводится в слуховой проход. Терапия, как правило, длится месяц.
Как мы видим, довольно эффективна настойка прополиса, лечебные свойства и противопоказания зависят от особенностей организма. При использовании целебного средства нужно следить за реакцией организма. Если наблюдаются признаки гиперчувствительности, стоит отказаться от применения. Побочные эффекты настойки:
Если имеются противопоказания к употреблению спиртосодержащих средств, приготовьте настойку на воде, ее не нужно будет разбавлять. Настойка на воде безопасна и рекомендовано даже беременным (при отсутствии гиперчувствительности). По сравнению со спиртовой, она хранится недолго, всего 5 — 7 дней. Прополис на спирту пригоден к употреблению в течение 5-ти лет.
Нужно прокипятить воду, дать ей остыть, затем — перелить в эмалированную посуду. Требуется 2 части воды на 1 часть пчелиного клея. Смесь ставится на водяную баню, прогревается и осуждается, она должна настояться 6 часов. Процедите прополис, перелейте воду в стеклянную бутылку. Водяная настойка может быть использована для промывания носа.
Читайте также: Всё о разноцветном или отрубевидном лишае
Мёд усиливает целебные свойства продукта пчеловодства. В домашних условиях можно приготовить смесь, которая идеально подойдет для ингаляций. Мед в сочетании с прополисом — слегка терпкий продукт, его можно смешивать с маслом, молоком, травяным чаем. Эффективны согревающие компрессы, они помогают преодолеть простуду.
Берется столовая ложка теплого меда, смешанного с прополисом и разводится в 1 ст горячего молока. Смесь остужается, после чего пьется небольшими глотками. Прогретый мед можно прикладывать к груди, он поспособствует отхождению мокроты и поможет преодолеть кашель.
Максимальная длительность терапии — 2 месяца. Мед на основе прополиса можно использовать для профилактики вирусных недугов. Домашнее лекарство способствует повышению иммунитета.
Пчелиный клей нужно растопить на водяной бане, предварительно — очистить и измельчить. Следует поставить ёмкость на водяную баню, пчелиный клей помешивается, постепенно в него вливается мед, оптимальная температура 60 градусов.
Дождитесь полного растворения прополиса, после того как смесь будет готова, поместите ее холодильник.
Перед тем как принимать лекарственные средства, нужно убедиться в отсутствии аллергии. Настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом!
При язве поражаются слизистые желудка, прополис способствует их восстановлению. Лекарства на основе данного продукта укрепляют иммунитет, останавливают прогрессирование опасного недуга. Стоит отметить, что прополис не должен заменять лекарства, назначенные врачом.
Умеренное употребление продукта способствует восстановлению эпителиальных клеток. Лекарство устраняет болевой синдром, убивает бактерий, провоцирующих язву. Необходимо приготовить 30 процентную настойку, принимать по 50 капель на 200 мл молока 3 раза в день.
При язве желудка можно пить чай с медовым прополисом, он дает эффект уже в первые два дня. Лекарства на основе пчелиного клея обеспечивает профилактику тошноты и болей, вызванных язвой, также они восстанавливают уровень кислотности. Как мы уже сказали, продукт пчеловодства содержит витамины и микроэлементы, необходимые для слаженной работы организма.
Употребление настойки способствует регенерации слизистых оболочек. Прополис устраняет воспалительные реакции в желудке. Пациентам с гастритом можно принимать настойку или отвар. Тридцать капель спиртового экстракта разбавляется в 100 мл воды, пить нужно до принятия пищи.
Читайте также: Древесный сок — березовый и другие
В домашних условиях можно приготовить масло на основе пчелиного клея. Берётся 1 ст л настойки и соединяется с таким же количеством эвкалиптового масла (альтернатива — оливковое).
Продукт хранится в холодильнике, для очистки нужно пропустить его через марлевые слои. Настой добавляется в молоко, принимается 3 раза в день за 30 минут до еды.
Данный продукт лечит миому матки. Лекарства с пчелиным клеем останавливает прогрессирование опухолевых клеток. Опасность миомы заключается в том, что опухоль может стать злокачественной. Прополис устраняет болевой синдром, обеспечивает профилактику кровотечения. Необходимо пить водный экстракт на протяжении 10 дней по два-три раза в день.
Рецепт для лечения миомы. Следует измельчить 20 г пчелиного клея, взять такое же количество сосновых почек, календулы, полыни и тысячелистника. Ингредиенты перемешиваются и заливаются 0,5 л водки, выдерживать нужно 2 недели. Ежедневно надо взбалтывать емкость, принимать по 0,5 ч л 3 раза в день.
Прополис — эффективное средство в борьбе с грибком. Данный продукт подавляет патогенных микроорганизмов, его можно использовать для устранения зуда и болевых ощущений. Можно делать ванночки с использованием масел, приготовленных на основе прополиса. Хороший вариант — прикладывать к пораженным местам 20 % настойку и выдерживать 10 минут. Настойку на спирту можно добавлять в ванночку, оптимальное количество — 2 ст л.
Продукт пчеловодства также используется в борьбе с геморроем. Свечи лучше приобрести в аптеке. При геморрое происходит сдавливание прямой кишки, в результате чего нарушается ее функционирование.
Свечи на основе пчелиного клея устраняют воспалительные реакции, восстанавливают кровоток и обеспечивают профилактику болевого синдрома. В зависимости от симптомов геморроя, можно купить противоотечные или болеутоляющие суппозитории.
В заключение отметим, что пчелиный клей часто используется для борьбы с недугами. Прополис добавляют в лекарства, кремы, шампуни. Главное преимущество продукта — мощный антисептический эффект.
Внимание! Информация на сайте дана в ознакомительных целях! Консультируйтесь с лечащим врачом!
Древесный сок — березовый, фруктовых деревьев, являются традиционным источником питательных веществ во многих регионах мира. Чаще употребляют кленовый, березовый, липовый, виноградной лозы, ореха или ивы. Все они поставляют организму большую дозу питательных веществ, помимо оригинальных вкусовых качеств. Применяют их и для лечения.
Некоторые издания, публикуют сведения об употреблении нашими предками соков из других деревьев, например, граба, липы, ольхи, ясеня, ореха, ивы, кизила, тополя, вишни, черешни, черемухи, бука, бамбука и актинидии.
Во время первых весенних солнечных дней, когда солнце достаточно нагревает кору – еще до развития листьев, добывается древесный напиток.
Традиционно это можно сделать с помощью двух методов.
В основном, одно дерево дает от 4 до 7 литров жидкости, в течение дня.
Качество и состав зависит от многих факторов, к которым относятся – возраст дерева, вид дерева и погодные условия. Согласно некоторым литературным источникам, качественный сок добывается во время теплых дней, которые перемежаются холодными ночами.
Важно время добычи, окружение вокруг деревьев, с которых мы берем жидкость. Обратите внимание на тот факт, чтобы в ближайших окрестностях не было крупных промышленных предприятий, фабрик, заводов, интенсивно посещаемых транспортных путей. Так как деревья могут извлекать из почвы загрязняющие вещества и поставлять их нам, вместе с соком.
Соки, полученные из разных видов деревьев, всегда употребляли в период дефицита витаминов, например, когда заканчивались зимние запасы, а наличие других продуктов, было значительно ограниченным.
Уже в 921 году Ахмад ибн Фадлан, описал применение ферментированного сока березы, на территориях вдоль Волги, а в XIV веке Конрад Мегенберг, описал применение березового и других древесных соков в качестве стимулирующих напитков.
Применяли их когда-то в различных целях. Одним из основных мотивов был аспект лечебный, укрепляющий, медицинский.
Читайте также: Живая диета, и возможно ли сбросить вес на сыроедении?
Березовые и другие древесные напитки в народной медицине многих стран на разных континентах, считались средством предотвращающим развитие рака.
Шотландская народная медицина, советовала березовый против облысения, а в Ирландии лечили им воспаления уха, в этом районе служил для лечения ревматизма. В Чехии березовый напиток давали женщинам для улучшения здоровья и преодоления бесплодия. Молодые дамы умывали лицо, чтобы «отбелить веснушки».
На территории Румынии, свежий березовый сок помогал в лечении запоров, головных болей. А смешанный с маслом, рекомендуется для заживления и лечения тяжелых ран.
На территории России, Украины древесные напитки, в частности березовый, применяли для лечения кожных заболеваний, из них производили мазь, путем смешивания его с этанолом и выпаривали на слабом огне, пока не была получена консистенция слизи. Потом эту мазь выкладывали на ткань и наносили на кожу, лечили ссадины или раны.
Свежие березовый и другие древесные соки очень ценятся содержанием витаминов, которые так необходимы в период зимнего истощения организма, их применяли раньше и как мочегонное средство.
В нашей стране самый популярный – березовый, использовался в первую очередь в целях укрепления организма, в период весеннего истощения организма. В качестве косметического средства – свежий березовый сок использовали для умывания кожи и полоскания им волос.
Употребление древесных соков, рекомендуется лечения артериальной гипертонии и невралгии, как отхаркивающее и жаропонижающее средство.
Согласно принципам традиционной китайской медицины, употребление свежего березового сока, дает много жизненной энергии и очищает печень.
В азиатской народной культуре, представляет собой отличное средство для укрепления иммунитета, лечит желудочно-кишечные расстройства, является диуретическим средством, очищает организм, улучшает аппетит, успокаивает нервы.
Часто рассматривается как энергетический напиток, который улучшает настроение, полезен при больших физических нагрузках. На азиатском континенте свежий сок березы и клена, используют против анемии, воспаления суставов, при лечении болезней печени и камней в почках.
В азиатской народной медицине с помощью свежего сока клена и/или березового, лечат подагру, ревматизм, простуду и любые инфекции и воспаления.
В немецком источнике Крейтебух, описано широкое применение березового напитка в лечении заболеваний легких и подагрой. В 1561 году Пьетро Андреа Маттиоли представил использование соков при лечении мочекаменной болезни, язвенной болезни желудка. В документеDisputatio physico – medica votiva Йоханнес Райкус сравнил свойства березового и древесных соков с минеральными водами.
Читайте также: Топ-3 добавки, решающие многие проблемы со здоровьем
В шведском переводе с 1654 года найдено упоминание, что березовый сок, следует добавить к творогу для защиты от червей. Его применяли для свертывания молока при приготовлении сыра.
Березовый сок, был упомянут в Датской Фармакопеи с 1772 года и рекомендован при воспалительных заболеваниях печени, для лечения сыпи, для борьбы с паразитами и кишечными расстройствами, средство от цинги.
Большинство древесных соков имеет интересный, слегка сладкий вкус, в зависимости от вида дерева, из которого он добыт – более, менее сладкий, часто с характерным запахом, привкусом или цветом.
Народная медицина балканских стран, советовала применение сока из виноградной лозы в борьбе с сухостью глаз, для удаления пигментации кожи, в том числе и веснушек. Виноградный (он называется «слезы лозы») применяли против образования камней в мочевом пузыре, а из ясеня рекомендуется как слабительное средство.
Сок из кизила служил для лечения гнойных инфекций. Венгерские пастухи добавляли свежие соки в воду, считая, что они помогают в переваривании тяжелой пищи. Сок из клена в венгерской народной медицине, эффективно лечил кашель. На родине графа Дракулы, сок из виноградной лозы лечил воспалительные процессы глаз.
Традиционно их подвергали ферментации. В установленные в темном месте бочки вливали собранную жидкость и добавляли: сушеные яблоки, груши, жареный ячмень или зерно овса, горох, пшеничную муку или кусок хлеба на закваске.
В некоторой литературе, можно встретить упоминания о применении древесных соков для приготовления кофе и при производстве хлеба.
Среди племен североамериканских индейцев, применение древесных соков было широко известно. Его частично выпаривали, в процессе ферментации он превращался в уксус, который индейцы добавляли в мясные блюда.
Древесные воды богаты:
Читайте также: Монастырский чай – уникальный лекарственный сбор
В научных исследованиях in vitro с использованием веществ, полученных из соков деревьев, было показано противораковое действие, в частности в отношении рака молочной железы и толстой кишки.
Рядом исследований подтверждено антиоксидантное действие древесных соков. Их употребление, способствует удалению из организма избытка свободных радикалов, что автоматически влияет на замедление процессов старения.
Употребления 200 – 300 мл свежего березового сока в течение дня, оказывает противовоспалительное действие и положительно влияет на иммунитет организма.
Антибактериальное действие древесных соков исследовано в отношении Staphylococcus aureus – только при использовании неразбавленных, свежих соков.
Научно подтверждено, что свежий березовый сок имеет значительно больший мочегонный эффект, чем популярный фуросемид.
Кроме производства сиропов, алкогольных напитков – вина или пива, в настоящее время ведется работа над внедрением функционального пробиотического напитка, на основе березового и кленового сока.
Употребляя свежие древесные соки, следует помнить, что хранить их можно не более 3 – 4 дней, обязательно в холодильнике. Из-за того, что соки представляют собой отличную питательную среду для микроорганизмов, которые могут изменить исходные свойства сока.
Пастеризация, существенно влияет на содержание витамина С в свежих древесных соках. Пастеризованные соки имеют срок службы до года времени. Чаще всего, для того, чтобы увеличить срок хранения сока, добавляют к нему сахар или его производные.
Другой метод удлинения срока хранения, является окисление – например, соком лимона. Их очищают с помощью микро фильтра (используя фильтры диаметром 0,22 см), такая очистка, позволяет хранить соки в холодильнике до 20 дней.
Препараты, напитки, сиропы, косметические средства на основе древесных соков, составляют довольно богатый ассортимент в аптеках и магазинах «здоровой пищи». Огромное количество синтетических сладких газированных напитков, пищевых добавок и консервантов, побуждает нас к поиску альтернативных полезных продуктов.
Все чаще, люди отдают предпочтение натуральным продуктам питания. Кроме того, древесные соки, могут укрепить организм, способствовать лечению, одновременно обеспечивая интересными вкусовыми ощущениями.
Внимание! Информация на сайте дана в ознакомительных целях! Консультируйтесь с лечащим врачом!
Представьте, какими целебными свойствами обладает живой кисель, если его аналог, варенный из овса, помогает нормализовать жизненно важные функции в организме, избавляет от многих болезней. Можно утверждать, что это наилучшая пища для организма человека, после грудного молока.
Живой овсяный кисель обладает одним большим преимуществом — его не нужно варить, таким образом, он не превращается в густую и мертвую массу, утратившую все свои полезные качества.
Для приготовления живого киселя из пророщенного овса, потребуются следующие ингредиенты:
Второй вариант рецепта: для живого напитка из проросших зерен овса возьмите вместо овса и пшеницы килограмм ячменя
По прошествии часа — нужно отжать полученную массу. Сначала, через сито (в кастрюлю, например), протереть деревянной лопаткой (или через марлю), затем отжимать руками. Выжимку (жмых) отложить в миску, залить литром чистой воды, хорошо размешивается и снова отжимается туда же.
У вас должно выйти около четырех литров густого киселя (как хорошие сливки). Разлейте продукт в банки, или бутылки, и уберите в холодильник. Срок хранения не больше 14 дней. Через два-три дня он чуть подкисает (приятная кислинка).
Хорошенько взбалтывайте перед употреблением!
В этом рецепте кисель не заквашивается, ставить его в теплое место не следует, автор считает, что избыток бактерий будет нежелательным, и не следует угнетать микрофлору ЖКТ.
Рецепт живого киселя был изучен и восстановлен доктором Изотовым из старорусского рецепта. Однако, в отличие от оригинала древнего рецепта, кисель, приготовленный из пророщенных зерен согласно старинным технологиям, намного богаче по содержанию полезных веществ и отличается своими целебными свойствами:
Живой овсяный кисель является биологически активным продуктом, поэтому принимать его необходимо аккуратно, постепенно приучив свой организм к нему и не перемешивая с другой пищей. Иногда он может вызвать расстройство пищеварения, что свидетельствует о засоренности кишечника. В таком случае необходимо чистить кишечник, забыв при этом о бесполезной, «мертвой» пище.
Рецепт приготовления живого киселя:
Читайте также: Очищение лёгких — эффективные способы
Живой продукт можно употреблять также с луком или чесноком, таким образом, способствуя уничтожению и выведению всех паразитов из организма.
Вполне возможно, что сначала живой кисель вам не понравится, но спустя время вы привыкнете и осознаете, какое чудо вкушаете — живой кисель. Меняйте рецепт по своему вкусу, поэкспериментируйте с приправами, маслами — создайте свой, уникальный рецепт!
Рецепт приготовления: кисель живой и молоко овсяное.
Приготовление живого киселя из овса рецепт, советы.
Рецепт овсяного молока.
Вы навсегда забудете о зловредной пище, от которой только лишь тяжесть в желудочно-кишечном тракте и разочарование и при этом никакой пользы!
Основа рецепта взята из книги «Живая кухня. Трансерфинг обновления«, автор — Вадим Зеланд.
Внимание! Информация на сайте дана в ознакомительных целях! Консультируйтесь с лечащим врачом!